Category: технологии

Паша

Краткий путеводитель по моему блогу:




Фотографии: все иллюстрированные фотографиями посты.
Одним кадром: краткие посты с одной фотографией.
Лица: посты с фотопортретами друзей.
Цветы: посты с фотографиями цветов.
Архив: посты со старыми фотографиями из моего архива.
Instagram: посты с фотографиями в стиле Instagram.


Пиво: посты, в той или иной мере связанные с пивом.
Этикетки: посты содержащие изображения пивных этикеток.
Ящик пива: посты содержащие мои обзоры питого пива.
Пизаводы: посты содержащие рассказы о пивоваренных заводах и ресторанах-пивоварнях.
Collapse )
Пивные заведения: посты содержащие рассказы о пивных барах, ресторанах, ресторанах-пивоварнях, пабах, магазинах.
Collapse )
Пивные презентации: посты содержащие рассказы о презентациях новых сортов пива.
Пивные фестивали: посты содержащие рассказы о пивных фестивалях.
Пивные выставки и конференции: посты содержащие рассказы о пивных выставках и конференциях.
Домашнее пивоварение: посты рассказывающие о домашнем пиве.
пиво в Российской Империи: посты рассказывающие о пиве в Российской Империи.
Пиво в СССР: посты рассказывающие о советском пиве.
Пиво 90-х: посты рассказывающие о пиве 90-х годов.
Пиво 2000-х: посты рассказывающие о пиве начала 2000-х годов.


Архитектура: посты с фотографиями архитектурных сооружений, прежде всего церковными.
Поездки: посты с фотографиями посвященные дальним поездкам по России и соседним странам.
Велопоездки: посты с фотографиями посвященные велопоездкам по Подмосковью.
Москва: посты с фотографиями сделанными в Москве.
Подмосковье: посты с фотографиями сделанными в Подмосковье.
Великий Новгород: посты с фотографиями сделанными в Великом Новгороде.
Украина: посты с фотографиями сделанными на Украине.
Белоруссия: посты с фотографиями сделанными в Белоруссии.
Фландрия: посты с фотографиями сделанными во Фландрии.
Монастырь: посты с фотографиями монастырей.
Щедрино: посты с фотографиями сделанными в моей деревне Щедрино.


Кино: посты, с краткими обзорами просмотренных мною кинофильмов.


Книги: посты, с обзорами книг, прежде всего про пиво.



copyleft
Все авторские материалы можно свободно использовать, желательно с указанием автора (то есть меня ;-)

© copyright
Кроме моих авторских материалов, в отдельных постах, присутствуют описания взятые с сайтов Википедии, Храмы России, Народный каталог православной архитектуры и других. Все их права сохранены.


18+

Паша

Книги о пивоварении изданные в СССР.

Часть книг по пивоварению заказанных мною в Российской Государственной Библиотеке на Воздвиженке мне не выдали, так как они (почему-то) хранятся в фондах отдела газет и диссертаций в Химках. Когда таких требований накопилось 6 штук, решился на поездку в химкинский филиал. Доехал до метро Петровско-разумовская, там пересел на электричку и через несколько остановок - вышел на Левобережной. От станции еще минут 15 пешком (можно на автобусе или маршрутке, которые, кстати, ходят и до Речного вокзала). Библиотека - довольно значительное здание советской постройки, в фойе несколько компьютеров для просмотра электронного каталога РГУ, также в зале обычные карточные каталоги газет. Wi-Fi отсутствует. Читальный зал довольно большой, есть розетки и можно включить ноутбук. По всему залу расставлены устройства для чтения микрофишей.

Заказанные книги были двух видов - брошюрки с технологическими инструкциями по производству пива и капитальными учебниками написанными Петром Михайловичем Мальцевым. Начну с инструкций.

"Схема технологического процесса пивоварения", Издание Ц.Х.Л., Киев, 1940 г. Формат обычный. 72 стр.

Издано: Наркомпищепром УССР, Главное управление пивоваренной промышленности, Центральная химическая лаборатория. Эта схема ведения технологического процесса относится к пивоваренным заводам Украины. В предисловии сказано, что на многих пивзаводах, особенно на небольших, нарушаются элементарные основы технологического процесса и это издание направлено к исправлению данных нарушений. Собственно процессам солодорощения и пивоварения отведено всего 21 страница текста, оставшийся объем отдан под образцы ведения журналов технологических операций и учета. Интересно отметить какие сорта пива тогда варились на Украине - это "Жигулевское", "Московское", "Русское", "Украинское" и "Киевское".
Collapse )
Книги изданные в СССР Часть 1...
Книги изданные в СССР Часть 2...
Книги изданные в СССР Часть 3...
Книги изданные в Российской империи...
Книги изданные в Российской империи и СССР...
Ассоциация пивных блогеров