Category: отзывы

Паша

Краткий путеводитель по моему блогу:




Фотографии: все иллюстрированные фотографиями посты.
Одним кадром: краткие посты с одной фотографией.
Лица: посты с фотопортретами друзей.
Цветы: посты с фотографиями цветов.
Архив: посты со старыми фотографиями из моего архива.
Instagram: посты с фотографиями в стиле Instagram.


Пиво: посты, в той или иной мере связанные с пивом.
Этикетки: посты содержащие изображения пивных этикеток.
Ящик пива: посты содержащие мои обзоры питого пива.
Пизаводы: посты содержащие рассказы о пивоваренных заводах и ресторанах-пивоварнях.
Collapse )
Пивные заведения: посты содержащие рассказы о пивных барах, ресторанах, ресторанах-пивоварнях, пабах, магазинах.
Collapse )
Пивные презентации: посты содержащие рассказы о презентациях новых сортов пива.
Пивные фестивали: посты содержащие рассказы о пивных фестивалях.
Пивные выставки и конференции: посты содержащие рассказы о пивных выставках и конференциях.
Домашнее пивоварение: посты рассказывающие о домашнем пиве.
пиво в Российской Империи: посты рассказывающие о пиве в Российской Империи.
Пиво в СССР: посты рассказывающие о советском пиве.
Пиво 90-х: посты рассказывающие о пиве 90-х годов.
Пиво 2000-х: посты рассказывающие о пиве начала 2000-х годов.


Архитектура: посты с фотографиями архитектурных сооружений, прежде всего церковными.
Поездки: посты с фотографиями посвященные дальним поездкам по России и соседним странам.
Велопоездки: посты с фотографиями посвященные велопоездкам по Подмосковью.
Москва: посты с фотографиями сделанными в Москве.
Подмосковье: посты с фотографиями сделанными в Подмосковье.
Великий Новгород: посты с фотографиями сделанными в Великом Новгороде.
Украина: посты с фотографиями сделанными на Украине.
Белоруссия: посты с фотографиями сделанными в Белоруссии.
Фландрия: посты с фотографиями сделанными во Фландрии.
Монастырь: посты с фотографиями монастырей.
Щедрино: посты с фотографиями сделанными в моей деревне Щедрино.


Кино: посты, с краткими обзорами просмотренных мною кинофильмов.


Книги: посты, с обзорами книг, прежде всего про пиво.



copyleft
Все авторские материалы можно свободно использовать, желательно с указанием автора (то есть меня ;-)

© copyright
Кроме моих авторских материалов, в отдельных постах, присутствуют описания взятые с сайтов Википедии, Храмы России, Народный каталог православной архитектуры и других. Все их права сохранены.


18+

Паша

Ящик пива № 503. Февраль.

Продолжу рассказ о пиве питом в феврале. В этом выпуске, в основном про коллекционерские трофеи с пивных выставок.
Трофеи с "Продэкспо" (о самом пиве писал в соответствующих фотообзорах).
"Букет Чувашии" - одна из немногих российских компаний которая разливает свое пиво в 5-ти литровые бочонки. Собственно никакой прибыли от этого компания не имеет (розлив ручной, а значит дорогой, сам бочонок тоже не дешев, да и спрос весьма не высок, если не сказать что близок к нулю), но считаю что для престижа - это правильно и хорошо. Бочонок изготовляется в Германии, на фирме Huber, в моей коллекции это уже третий (различаются только расположением надписей). Пиво налитое в бочонок - "Чебоксарское" - плотный лагер с добавлением ржаного солода. Вкус, отсюда, слегка отдает черным хлебом, в остальном чистый. Пиво розлитое из бочонка, даже если его долго держать в холодильнике - очень пенное, но при этом не перекарбонизованное и пьется очень хорошо.



ООО "Красный пивовар" - пивоварня Knightberg - представила свое пиво в поллитровых банках с минималистским, но весьма стильным дизайном.
Collapse )
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Как 10 лет назад, коллекционеры поехали по России в поисках живого пива, а нашли - крафт...

2019-ый год - год юбилейный, сайту nuBO.ru исполнится 20 лет, ожидается 500-ый выпуск "Ящика пива" и 500-ый фотообзор. А 10 лет назад, был мною куплен цифровой зеркальный фотоаппарат Canon EOS 5d markII, так что на публикуемые мною фотографии (по качеству) не стыдно стало смотреть ;-) 10 лет назад, был создан аккаунт и здесь в Живом Журнале, в начале в ЖЖ публиковались материалы которые не подходили по формату для nuBO.ru, хотя сейчас, публикации в ЖЖ и на nuBO.ru обычно дублируют друг друга. Но следующий материл, публиковался только на nuBO.ru, так что здесь будет новым. К тому же, переработал сделанные тогда фотографии, увеличив их в размере, а также, добавил много новых, пропущенных в то время (свои фотоотчеты, я старался тогда не раздувать). Так что предлагаю вашему вниманию материал 10-ти летней давности, под тегом "Пиво 2000-х", рассказывающий об интереснейшем событии - как коллекционеры пивной атрибутики поехали по России за новыми этикетками и живым пивом, а нашли в итоге, первый российский крафт...

Текст взят (в основном) из фотоотчета на nuBO.ru, а информация о церквях и монастырях - с сайта "Храмы России".


28-30 мая 2009 года состоялся очередной автопробег актива ККПА (Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики) по пивоваренным заводам. В этот раз путь пролегал по Владимирской и Нижегородской области (Гусь-Хрустальный - Муром - Выкса - Нижний Новгород - Лысково - Ильино). Вообще, восточное направление, наиболее богато пивоваренными производствами, так что не было никаких сомнений, что поездка будет продуктивной.

И первый кадр под названием - "Где-то в России"...



Первым на пути был магазинчик Управляющей Компании "Покровская". В продаже был весь ассортимент завода под брендом "Старопокровское" - светлое, полутемное, темное, зеленое (все с фирменными новыми этикетками). В ближайшее время ожидается пшеничное (верховым брожением!) и копченое. Цена на пиво от 50 р. за литр.
Следующий пункт - магазин при Лакинском пивзаводе. Завод после ремонта функционируют и в продаже был один сорт нефильтрованного пива. Вкус лакинского пива менялся от минерального до очень грязного, а сейчас выправился и стал чистым и ровным. Цена очень соблазнительная, что-то около 50 р. за полтора литра.

Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объективы Canon 17-40/4.0L и Canon 24-105/4.0L, поляризационный фильтр.
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Ящик пива № 494. Август-сентябрь.

Начнем, сегодня, с сидра. В России, пытаются узаконить, что сидр - это только сброженный напиток из яблочного сока (или из грушевого, тогда он называется перри/пуаре) и больше ничего в него добавлять нельзя. Хотя самые вкусные сидры, на мой взгляд, как раз с самыми разными добавками - в виде ягод и фруктов или охмеленные. Вот, для примера, просто восхитительные сидры от Gravity Project. "Sunrise" (сладкий, с грейпфрутом и розмарином). Грейпфрут здесь во вкусе не слабее яблока и ощущение именно цитрусового сока. Умеренно сладко, очень вкусно. "Heartless Bitch" (полусладкий, с земляникой и мятой). Мята здесь холодит, а земляника соперничает с яблоком. Кисло-сладко по вкусу, и весьма освежающий. "Hop Runner: Mosaic-Pineapple" (полусладкий, охмеленный, с добавлением ананаса). Вкус ананаса почти наравне с яблоком, также яркий цитрусовый привкус от хмеля. Гармонично и тянет на джюс ИПА! "The Force" (полусухой, с добавлением лайма и имбиря). Из-за лайма - кажется весьма кислым, лимонным и сухим. Но во вкусе превалирует имбирь, хоть и деликатно. Очень ярко и интересно.


Collapse )
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Ящик пива № 493. Июль-август.

В начале выпуска, вот такой пивной натюрморт питерского пива, пшеничное от "Балтики" с новым дизайном этикетки, баночный "Афлигем, блонд" от завода "Хейнекена", а кружка и поднос - завода "Степан Разин" купленного тем же "Хейнекеном" и им благополучно закрытого. Правда в цехах этого завода сейчас работает минипивоварня "АФ Брю".


Вернемся к "Балтике" и новому дизайну этикеток. "Балтика 4, оригинальное" - плотное и полное темное пиво, насыщенное и карамельное, в составе указан ржаной солод, но ржаного вкуса в пиве не заметно. Кстати, если строго следовать стандартам, то наличие ржаного солода делает пиво "пивным напитком", однако "Балтика 4" указана именно как пиво. "Балтика 6, портер" - встретил не мало стенаний, что это уже не портер, а какая-то жженая вода - не соглашусь - отличный портерный вкус, карамель, жженка, чуть шоколада с кофе, все как надо. Да, это не стандартные советские 20%, так что пиво достаточно легкое и мягкое для балтийского портера, но пожалуй будет поинтересней похожих портеров варимых в Прибалтике и в Белоруссии. "Балтика 8, пшеничное" - отличное, правильное пшеничное пиво баварского толка. Гармоничные и явные гвоздика и банан, правильная кислинка, полный вкус. Все три сорта сварены на головном заводе в Санкт-Петербурге, поставляются в столичные регионы и найти их в продаже в провинции почти не реально...
Collapse )
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Craft Depot Fest'2017.

В последнюю субботу лета, на территории дизайн-завода Флакон, прошел второй Craft Depot Fest. В этом году, организаторы решили провести фестиваль в формате "безлимита" (за входной билет стоимостью 1500 или 3000 р. можно было неограничено дегустировать представленные сорта пива, в первом случае - только отечественных пивоваров, во втором и зарубежных). Это нововведение позволило полностью решить проблему очередей, главного недостатка 1-го фестиваля. Единственная очередь которую я видел - была в спецкассу, где выдавали входные браслеты самим участникам фестиваля, прежде всего пивоварам, но и она довольно быстро рассосалась.
Craft Depot Fest - в этом году вышел очень насыщенный, кроме собственно пивного фестиваля, проходил конкурс-дегустация пива стиля IPA от домашних пивоваров, а также лекции известных зарубежных мастеров пивоварения. На фестивале было представлено 77 пивоварен из разных стран мира, свыше 260-ти сортов пива, а также сидра и медовухи. Разобраться в них помогал большой буклет, выдаваемый при покупке билета. Закусить можно было едой, которую предлагали десятки стационарных точек и фудтраков. Гостей развлекали различные музыкальные коллективы - от оркестра волынщиков до групп тяжелого рока. Музыка была достаточно громкой, но не сложно было найти и место потише, если хотелось побеседовать с друзьями.
Посетителей было не мало (в итоге, пришло 5800 человек), но большая площадка фестиваля вместила всех. Погодка ожидалась ненастная, но можно сказать с ней повезло, было не жарко, но и не холодно, большую часть времени было солнце или облачка, хотя ближе к вечеру несколько раз прошел сильный дождь, но все смогли укрыться в шатрах (также была организована выдача фирменных черных дождевиков с символикой Волковской пивоварни).
Несмотря на "безлимит" в потреблении пива, особо напившихся почти не видел, публика предпочитала наливать по половинке дегустационного стаканчика (он, кстати, хоть и выглядел как стеклянный - был пластиковый, который разбить очень сложно), чтобы попробовать побольше сортов. И - импортные сорта - пользовались повышенным спросом.
К фестивалю был приурочен и выход первого номера журнала Craft Depot life, в нем, кстати, опубликована и моя статья - об истории пива бок в России.


Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Ящик пива № 471. Май.

Начну с домашних дегустаций. "Continental Pale Ale" от ЛЭП (Лаборатория Экспериментального Пивоварения), микропивоварни установленной на Очаково. Антипод сорта "Red Citra Lager" - вместо лагера теперь эль, но охмелено опять же - "цитрусовыми" хмелями. По вкусу - "просто эль", без особой яркости. Заметна легкая кислинка лимонного типа (тот самый цитрус) от хмеля Мандарина Бавария.


Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Ящик пива № 470. Конец апреля - начало мая.

Начну с Вятского пива. В Москве и области повсеместно появился "Трифон, Leningrad Band". Цена скачет от 50 до 90 р. за бутылку. По стилистике - это почти IPL, хотя скорее переохмеленный пилснер - "Рижское", в которое еще больше хмеля положили. Хмель травянистый, скорее европейский по характеру, вкус пива горьковатый.


Collapse )
Ассоциация пивных блогеров
Паша

2-ой ресторан-пивоварня "Paulaner Brauhaus" в Москве.

Москва, постепенно пытается отнять у Санкт-Петербурга звание пивной столицы России, даже в количестве ресторанов-пивоварен, где Питер всегда был безоговорочным лидером. Менее чем за год, в Москве открылись 4 ресторана-пивоварни (вернее пока три, четвертый достраивается, хотя пивоварня ресторана уже варит пиво).
Про рестораны-пивоварни "68 Пауза", "Pivzavod 77" и "Бротунбир" читайте в моих предыдущих фотообзорах, сегодня - "Paulaner Brauhaus", который открылся в конце августа прошлого года по адресу Олимпийский проспект, 18/1 (при гостинице "Azimut Moscow Olympic"). Это уже второй ресторан "Paulaner" в Москве. Ресторан размещается в отдельном вместительном куполообразном здании футуристического вида, он двухэтажный, центральное место в зале занимает варочный порядок пивоварни (на 1200 л.) покрытый отполированной медью. Пивоварня производства немецкой фирмы "BrauKon". Вертикальные танки брожения расположены частично в зале, частично в отдельном помещении, за стеклом (лагерное отделение).




Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Ящик пива № 467. Середина февраля - середина марта.

О питом пиве, иногда кратко, иногда подробно, пишу в своих фотообзорах и в Untappd, в выпусках же "Ящика" буду уделять больше внимание этикеткам и банкам (в общем-то, изначально, "Ящик пива" и был в большей части обзором именно пивной атрибутики и в меньшей степени пива). Начну с этикеток попавших в мою коллекцию после выставки Beviale (про пиво кратко написал в соответствующем фоторепортаже - часть 1 и часть 2).

Совместно сваренные пивА на LaBEERint brewery. Все оставили отличное впечатление!


Collapse )
Ассоциация пивных блогеров