Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Паша

Краткий путеводитель по моему блогу:


Фотографии: все иллюстрированные фотографиями посты.
Одним кадром: краткие посты с одной фотографией.
Лица: посты с фотопортретами друзей.
Цветы: посты с фотографиями цветов.
Архив: посты со старыми фотографиями из моего архива.
Instagram: посты с фотографиями в стиле Instagram.

Пиво: посты, в той или иной мере связанные с пивом.
Этикетки: посты содержащие изображения пивных этикеток.
Ящик пива: посты содержащие мои обзоры питого пива.
Пизаводы: посты содержащие рассказы о пивоваренных заводах и ресторанах-пивоварнях.
Список пивзаводов...
Пивные заведения: посты содержащие рассказы о пивных барах, ресторанах, ресторанах-пивоварнях, пабах, магазинах.
Список пивных заведений...
Пивные презентации: посты содержащие рассказы о презентациях новых сортов пива.
Пивные фестивали: посты содержащие рассказы о пивных фестивалях.
Пивные выставки и конференции: посты содержащие рассказы о пивных выставках и конференциях.
Домашнее пивоварение: посты рассказывающие о домашнем пиве.
пиво в Российской Империи: посты рассказывающие о пиве в Российской Империи.
Пиво в СССР: посты рассказывающие о советском пиве.
Пиво 90-х: посты рассказывающие о пиве 90-х годов.
Пиво 2000-х: посты рассказывающие о пиве начала 2000-х годов.

Архитектура: посты с фотографиями архитектурных сооружений, прежде всего церковными.
Поездки: посты с фотографиями посвященные дальним поездкам по России и соседним странам.
Велопоездки: посты с фотографиями посвященные велопоездкам по Подмосковью.
Москва: посты с фотографиями сделанными в Москве.
Подмосковье: посты с фотографиями сделанными в Подмосковье.
Великий Новгород: посты с фотографиями сделанными в Великом Новгороде.
Украина: посты с фотографиями сделанными на Украине.
Белоруссия: посты с фотографиями сделанными в Белоруссии.
Германия: посты с фотографиями сделанными в Германии.
Фландрия: посты с фотографиями сделанными во Фландрии.
Монастырь: посты с фотографиями монастырей.
Щедрино: посты с фотографиями сделанными в моей деревне Щедрино.
Пихурово: посты с фотографиями сделанными в Пихурово.

Кино: посты, с краткими обзорами просмотренных мною кинофильмов.

Книги: посты, с обзорами книг, прежде всего про пиво.

copyleft
Все авторские материалы можно свободно использовать, желательно с указанием автора (то есть меня ;-)

© copyright
Кроме моих авторских материалов, в отдельных постах, присутствуют описания взятые с сайтов Википедии, Храмы России, Народный каталог православной архитектуры и других. Все их права сохранены.

18+
Паша

Пивные коктейли в ресторане "Волковской пивоварни".

18-го января 2025-го года, в Москве, в Амбер Плаза, пройдет Craft Depot winter fest - зимний фестиваль крафтового пива. Кроме пива там будут представлены и другие напитки, в том числе коктейли на основе пива. И 13-го января, в ресторане "Волковской пивоварни" на Арме, прошла презентация таких коктейлей. На презентации были, в основном, представители баров и прочих питейных заведений. Коктейли готовил Альберт Нет, по своей рецептуре, в основе которых были фруктовые сорта пива, а также сидр. Дополнительные ингредиенты - кокосовое молоко и различные соки. В итоге получились весьма яркие фруктовые напитки, схожие по стилистике со смузи-пивом, умеренно сладкие, мне потому больше всего понравился первый - с лаймом и на кислом фруктовом пиве - потому самый кислый и освежающий. Кроме коктейлей, продегустировал довольно много сортов пива от "Волковской пивоварни", но о них расскажу в следующем выпуске "Ящика пива".


( Collapse )
Снято - Canon EOS R8, объективы Canon RF 16/2.8 и Canon EF 40/2.8.
Паша

Новый год в Пихурово.

Побывал в Пихурово 29-го декабря прошлого года и 4-го января нынешнего. Фотографировал правда не много, но все что снял можно здесь увидеть.
Из пива пил по большей части сваренное с моим участием - контрактная (пока) пивоварня Error, сорт "Error 404". Это нефильтрованный лагер (хотя основная часть объема была отфильтрована и розлита в банки), сваренное на чешском солоде и чешском хмеле, для брожения использовались жидкие дрожжи. Плотность - 12,5%. В итоге - чистый солодовый вкус, с легкими земляничными тонами, охмелено только для баланса и только в послевкусии чуть травянистости на горле (в вирпул засыпали шишковой хмель), легкая дрожжевая кислинка (по идее в фильтрованной версии ее не должно быть). Достаточно питко. Также продегустировал пиво от "Бакунина" и "Самозванцев".
Из крепкого - по рюмочке финикового бренди от Миши Пихура и копченого виски от Perlov distillery. Из закусок были и перепелки в смокере, крабы, мясной рулет с халапеньо и конечно шашлыки.


( Collapse )
Снято - Canon EOS R8, объективы Canon RF 28/2.8 и Canon EF 50/1.8.
Паша

Советские сорта пива в кинематографе. Часть 5.

Продолжу рассказ о советском пиве в советском кинематографе, в этот раз много будет пивзавода имени Бадаева и его бутылочного пива с этикетками "Русского", "Жигулевского", "Рижского" и "Московского", но также коснусь и импортного пива в СССР, а также культуры потребления в советских пивных. Предыдущие статьи можно прочитать по этой ссылке...

"Волга-Волга" - музыкальная комедия режиссера Григория Александрова с Любовью Орловой в главной роли, снятая на киностудии "Мосфильм" в 1938-м году. Комедия "Волга-Волга" - была любимым фильмом И. В. Сталина, интересно что самого Сталина (вернее его памятник на канале "Москва - Волга" и пароход с его названием) в версиях фильма 50-60-х годов вырезали. Фильм черно-белый, но привожу кадры из колоризированной версии (имеется версия только в DVD-качестве). Начальное действие фильма разворачивается в вымышленном провинциальном городке Мелководске, расположенном где-то на Урале, около реки Чусовой. Сам Мелководск, в основном снимался в городе Камышин Сталинградской области (хотя показанные питейные заведения в городе - выглядят излишне бутафорскими, а общий вид заведения "Воды - пиво" меняется до неузнаваемости при приближении). Да, в городке имелось заведение "Воды - пиво", хотя само пиво не показано и имелся "Кафе - ресторан", вот там товарищу Бывалову, в исполнении Игоря Ильинского, как раз наливали из бутылки в кружку пиво, под следующий куплет:
- Удивительно пьётся легко
- Знаменитое волжское пиво
- Жи-гу-лё-вско-е
- Пивко!
Официант как-то уж хитро открывал пиво (похоже штопором - оно было закрыто корковой пробкой), этикетка на бутылке только мелькает и как-то не сильно похожа на этикетку "Жигулевского", ну а кружки - цилиндрической формы, но не граненые, а с рисунком в виде выемок в стекле.


( Collapse )
Паша

Ящик пива № 657. Конец декабря. Дегустация в офисе "Коникс бревери".

По традиции, перед Новым годом и Рождеством, в московском офисе "Коникс бревери" прошла большая дегустация. Дегустировали как в слепую - пиво в стиле хелль, ИПА и бок, так и в открытую, в основном сам "Коникс". Темп дегустации был задан очень высоким, так что и записывать не успевал, понадеялся на память (а часть сортов взял домой и продегустировал уже на следующий день). Для начала приведу несколько фотографий с дегустации, ну а следом про само пиво иллюстрированное пивными этикетками.


( Collapse )
Снято - Canon EOS R8, объектив Canon EF 50/1.8.
Паша

Ящик пива № 656. Конец декабря.

Поучаствовал в очередной закрытой дегустации массового пива по заказу одной из сетей. Почти все пробовал и ранее, хотя в закрытую пробовать интереснее - можно выяснить личные предпочтения без учета влияния самого бренда - так в очередной раз удивился невысоким оценкам поставленным мною "Жигули, барное", значит не так уж они мне нравятся...
Не все сорта пробовал, да и кое-какие этикетки и банки в моей коллекции отсутствовали, про них расскажу подробнее.


( Collapse )
Паша

Ящик пива № 655. Декабрь.

В этом выпуске пиво продегустированное на декабрьской встрече Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики.

Луганская народная республика была представлена тремя пивзаводами.
Пивзавод в Сватово запущен в 1957-м году, в настоящее время провел реконструкцию и возобновил работу.
"Сватовское светлое" (11% на 4%) - чистый вкус, немного лимонадный и скорее слегка сладковато, чем с хмелевой горчинкой. "Сватовское классическое" (12% на 4,5%) - чуть плотней, тоже чистое, солодовое, и тоже хмеля едва. "Сватовское бархатное" (13% на 4,4%) - довольно плотное и полное, чистое, с вкусом темных и карамельных солодов и явным квасным привкусом.


( Collapse )
Снято - смартфон Realme 12+.
Паша

Ящик пива № 654. Декабрь.

"Ассоциация производителей пива, солода и напитков", включающая в себя 3-х крупнейших производителей пива в России, прислала вот такой новогодне-рождественский подарочек - с елочками, шариками, мандаринами, а также с пивом и сидром и соответствующими закусочками. Вроде бы все пиво и сидр я ранее пил, однако оказалось что у половины бутылок новые для меня этикетки, так что и коллекцию пополнил.


( Collapse )
Снято - Canon EOS R8, объектив Canon EF 50/1.8.
Паша

Забег по барам центра Москвы.

12.12 этого года, состоялся "Новогодний beer-хоппинг" - забег по барам, который организовал R&D директор AB InBev Efes Александр Смирнов. В нем приняли участие как менеджеры компании, так и пивные блогеры. Собственно мероприятие задумывалось как обмен мнениями о состоянии российской пивоваренной отрасли под бокальчик хорошего пива.
Начали с бара "Дневник" (Столешников переулок, 7с2). У бара очень приятный и уютный дизайн, барная стойка сделана из каталожных шкафов, а сами книги расставлены на полках под потолком. В интерьере преобладают грубоватые кирпичные стены, но частично украшенные росписями и различными предметами, типа велосипеда или ковра с Чуваком (героем фильма Коэнов "Большой Лебовски"). Приглушенное освещение, меню доступно только в смартфоне при считывании qr-кода. Пиво в меню было указано просто - как "Лагер" или "Стаут", лагер был немецкий, а вот стаут российский - "True Hops, stout". AB InBev Efes продвигает линейку "True Hops" из трех сортов - стаут, эль и ИПА. Лагер был уже слегка староватым, хотя достаточно чистым и с легкими сернистыми хмелевыми тонами, а стаут был умеренно плотным, с заметным вкусом сухофруктов, особенно чернослива (цена - 420 и 450 р. соответственно за поллитровый бокал). Очень понравилась закуска - картофель фри с сыром чеддер и беконом - 450 р. порция.


( Collapse )
Снято - Canon EOS R8, объективы Canon RF 16/2.8, Canon RF 28/2.8 и Canon EF 50/1.8.
Паша

Советские (и не только) сорта пива в советском кинематографе.

Продолжу рассказ о советском пиве в советском кинематографе. Предыдущие статьи можно прочитать по этой ссылке...

"Кубанские казаки" - музыкальная комедия, снятая на ордена Ленина киностудии "Мосфильм" в 1949-м году режиссером Иваном Пырьевым по сценарию Николая Погодина. Премьерный показ кинокартины состоялся 26-го февраля 1950-го года. Иосифу Сталину приписывают фразу, сказанную им после первого просмотра: "А все-таки неплохо у нас обстоит с сельским хозяйством", а в 1956-м году на XX-ом съезде КПСС Никита Хрущев наоборот обвинил картину в лакировке действительности. Фильм снят на цветной трофейной пленке Agfa, в 1968-м году картину отреставрировали, отредактировали (убрали атрибуты "культа личности" Сталина) и переозвучили. Эту версию, после очередной реставрации, издали в HD-качестве. Пиво в фильме неоднократно появляется в сценах с ярмаркой, съемки которой прошли в Курганинском районе Краснодарского края, декорации ярмарки, которая тогда не проводилась, пришлось строить с нуля. В сцене в пивной, хорошо виден плакат "Пейте пиво пивоваренных заводов Главпиво" - где рак с кружкой расположился на бочке с надписью "Жигулевское". Этот плакат появился как раз в 40-х годах, хотя традиция изображать рака с пивом была и до Революции. Плакат тиражировался в огромных количествах, в том числе и на языках национальных республик. Собственно и закуска в пивной - вареные раки. Кружки в сцене - привычные широкие и граненые, хотя есть и одна кружка типа английской пабной, она шарообразной формы и не с гранями, а с круглыми углублениями. Пиво - наверняка "Жигулевское", конечно точность цветопередачи здесь относительная, но цвет именно классического "Жигулевского", которое изначально варили на венском солоде - янтарный и даже больше - темно-янтарный, такому в наше время дали бы название полутемного. Учитывая место съемок, скорее всего это пиво от "Армавирского" или "Майкопского" пивзаводов, расположенных не далеко от Курганинска (а в самом районе - пиво никогда не производили). Пиво скорее всего разливное, хотя в сцене видны и бутылки.


( Collapse )