Ящик пива № 390. Апрель.
  Новости от пивгигантов. Балтика. Линейка сортов с названием "пивных" городов. "Балтика, Прага" - очевидно должно олицетворять чешское пиво. Но рука как всегда дрогнула и хмеля не доложили. Вкус типичный - более солодовый, хмель все таки угадывается, но не сильней чем в предыдущем "псевдочешском" - "Жатецком гусе". "Балтика, Мюнхен" - пшеничное пиво - и это уже третье баварское пшеничное у Балтики! (а есть еще и бельгийское). Вот пшеничное у нас варить научились и Балтика тут в лидерах, так что и это похвалю. По сравнению с "Балтикой 8" и пшеничным "Хольстеном" показалось чуть более сладкое и "жирное", почти без кислинки. |
  Еще один сорт (хотя и не пива, а "пивного напитка") - "Карми, сеншуал". В России немецкие радлеры, где крепость сознательно понижена разбавлением лимонадом не прижились, а прижились наоборот - крепкие сорта с сиропами, в бельгийском стиле (и замечу, что такие крепкие сорта действительно интереснее). Итак, 6-ти градусный лимонад с манго и апельсином. Вполне приятный, хотя калужское творение с грейпфрутом мне нравится больше."Балтика 6, портер" - этикетка пошла в коллекцию из-за другого значка типографии. Вкус... Почему-то весной, все питые мною портеры (львовский, тверской, вот и питерский) имеют отличный бархатный карамельный вкус, но не хватает им портерного характера... Так и в этом - чего-то не хватало, может "винности", хотя в целом конечно как всегда не плохо. |
  "Балтика 7, экспортное" - бутылка и банка с олимпийской символикой Сочи и горнолыжником. Для коллекции экспонаты ценные, но языку особой радости не принесли - чисто, но уныло пусто, вкус солодовый и какой-то "рафинированный". В общем как обычно... |
   ИнБев. ИнБев проиграл МПК суд насчет дизайна "Жигулей" и сменил его у своего сорта "Жигулевское, оригинальное". Купил как бутылку, так и банку. Бутылочное показалось интереснее (сварено в Иваново), баночное больше смахивало на солодовый лимонад (Омск). В остальном чисто, пусто, слегка солодово.И баночка "Клинского, светлого", тоже с новым дизайном. Здесь вкус еще чище, но при этом воспринимается и как более пивной... |
  Хейнекен. "Эдельвейс". Баночка со слегка измененным рисунком. Цены на этот сорт просто зашкаливают, импортное можно купить дешевле. Правильное пшеничное баварского стиля - с гвоздикой и бананами, едва заметной дрожжевой кислинкой. Непонятно чем вызвана такая цена - конкуренты ничем не уступают, а то и выигрывают...Эфес. "Старый мельник, светлое", литровая банка. Дизайн слегка изменен. Хороший "евролагер" - кристально чисто, но не слишком пустой, и солод есть и горчинка хмелевая присутствует. |
  Перейдем к региональным пивзаводам. Мытищи. "Оттингер, вайсбир алкагольфрай" - с одной стороны - первое безалкогольное пшеничное в России, но с другой - хвалить абсолютно не за что. Вкус невыброженного пивного сусла, причем о том, что в составе есть пшеница догадаться не возможно (так как не проявляет она себя никак). Конечно по сравнению с другими безалкогольными оно и не проигрывает, но все таки ожидаешь чего-то большего, раз уж варили не просто безалкогольное, а к тому же еще и пшеничное..."Жигули, барное" в банке с новым дизайном (вертикальным, а не горизонтальным как раньше). Вот это пиво не разочаровало - чистый полный и гармоничный вкус. Солод хорошо сбалансирован хмелевым вкусом, также присутствует немного фруктов только улучшая общий букет. Лучший повседневный лагер на каждый день. |
 Тверь. По заказу пивоварни Ильичева. "Ямское, Бородино". Литровый ПЭТ. Вполне типичная для Твери продукция - достаточно чисто, солод ощутим, хмель не заметен. |
  Рязань. "Хмелефф, светлое" - новая этикетка-самоклейка. Чисто, но и пусто, даже нефильтрованность не спасает. Солод еще можно уловить, хмель нет."Хмелефф, темное" - здесь положение спасет темный солод, вкус карамельный, хотя богатым его не назовешь, чистенько, но жиденько, хотя конечно питко. |
 Трехсосенский (Ульяновский филиал) - "Трехсосенское" в фирменной пузатой бутылке. Вкус грязноват, но пожалуй именно из-за этой "ностальгичной" посторонки это пиво завоевало большую популярность и не редкий гость на прилавках не только регионов, но и Москвы. |
  И к мини (даже к микро) пивоварне - Твинт, Подольск. Удалось попробовать их продукцию. В бутылке без этикетки (утверждалось что "Чешское") похоже была вода которой промывали систему розлива. Но раз без этикетки, сочтем за случайность. "Ирландский эль". Фильтрованное, но легкий осадок все равно был. Вкус фильтрованного "тедди-бира" - бражечный, кисловатый, водянистый. Дрожжи не давят, но стала заметна не слишком вкусная вода. Фильтрованность сказалась на пиве и в плюс и в минус. В жару, вместо кваса - пойдет. "Дикий мед" - медовуха. Цвет темный, вкус "Байкала". Очень сладко, почти приторно, спирт не заметен, но пьянит. Травы великолепны, мед правит бал. Кто любит сладкое - должно очень понравится, мне понравилось, хотя предпочитаю менее сладкое. Здесь при плотности 22% крепость 5%, я сам из меда 21% сбродил до 11% алкоголя... |
  Парочка пива ближнего зарубежья... "Динамо" - шикарная баночка для фанатов этого клуба. Пиво сварено на минской Крынице. Вкус рафинировано чистый, аж слегка "химический". Солод заметен, хмель нет. "Европиво" - "европивом"...Литва, "Швитурис, Балтас". Пшеничное баварского типа. Пожалуй уступит сортам от той же Балтики, а стоит дороже (но не дороже нашего же "Эдельвейса"), но в целом вполне на уровне - банан, гвоздика есть, вкус не насыщенный, но вполне хороший. А новая этикеточка в коллекцию - всегда в радость. |
  И пара пива из дальнего зарубежья. Великобритания - "Greene king, IPA export". Сейчас в моде ИПА с цитрусовым американским хмелем, этот сорт более традиционный, хмеля тут конечно много, но он больше проявляется в травянистом аромате. Тело довольно полное и уравновешивает горечь. Вот такое пиво в моем вкусе!Германия, "Goller, premium pilsner". В последнее время мне что-то стали редко попадаться немецкие пилсы с выраженным сернистым хмелем, но этот сорт - как раз таков! Аромат хмеля мощнейший, да и горечь значительная. Все это чисто и сбалансировано солодом. И это пиво в моем вкусе! |
| В следующем выпуске - об основных пивных событиях месяца. |