paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Category:

Портер на "Даче" в Малаховке

Почти два месяца назад, Союз Южно-Московских Пивоваров и ресторан-пивоварня "Dacha" сварили пиво в стилистике балтийского портера. Портер вышел с плотностью 18% и крепостью 7,3% алкоголя, сбалансированный - не сладкий, но и не сухой, с умеренной жженкой и явными темными и карамельными солодами. Пена просто шикарная, мелкозернистая, пиво вышло с отличной питкостью и этим портер немного коварен. Интересно что в бутылке вкус показался несколько более жженым чем из кега. На презентацию портера собрались как участники варки, так и друзья, всего около двух десятков человек - по нынешним временам считай - многолюдно. Под портер были поданы специальные и совершенно разные по стилистике закуски - от чеснока на гриле (вот такая закуска - по мне!) и фирменных гренок с семечками подсолнуха до маршмэллоу и прочих сладостей. Можно было заказать и что-то в самом ресторане, благо наконец в Московской области ограничение на работу баров сняты. Сама презентация проходила на летней площадке, довольно уютной и комфортной при той теплой погоде что установилась в конце августа. Участники варки, во главе с Володей Соцковым, рассказали всем присутствующим о сваренном портере, среди гостей был произведен розыгрыш призов и три победителя получили по ящику с пивом и деликатесами. Вечер прошел в очень душевной обстановке!
В прошлый раз много фотографировал саму пивоварню и рассказывал об оборудовании, сейчас больше кадров самого ресторана, весьма стильно оформленного и с отличным видом на саму минипивоварню отделанную медью.









































Кстати, место это в Малаховке - очень даже пивное! Прямо напротив Дачи" расположен фирменный магазин пивоварни "Шварцкайзер", а у станции - магазин от пивоварни "Шагова". От жажды - точно не умрешь! ;-)




Снято - Canon EOS 5d markII, объектив 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, dacha, пивзаводы, пивные заведения, пивные презентации, пиво, фотографии
Subscribe

  • Продэкспо'2021. Часть 2.

    Третий день выставки (репортаж о первом дне выставки смотрите здесь...). Количество посетителей значительно прибавилось, у входа в…

  • Продэкспо'2021. Часть 1.

    В Москве, в ЦВК "Экспоцентр", с 12 по 16 апреля проходила выставка продуктов питания и напитков "Продэкспо" (уже 28-я по счету).…

  • "Dargett" в "In pivo veritas".

    На месте завода ЗИЛ (Завод имени Лихачева), побывавшего до этого ЗИСом (им. Сталина), 1-ым ГАЗом и АМО (Автомобильное московское общество) теперь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments