paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Categories:

Карантинное предложение от "Zavod".

Режим самоизоляции в Москве - это прежде всего удар по маленьким пивоварням, основной канал сбыта продукции которых - пивные бары (которые теперь не работают) и специализированные пивные магазины (которых в Москве уже не так уж мало, но расположены они далеко не во всех районах). Так что сейчас минипивоварням приходится покрутиться чтобы продать свое пиво. И если такое положение вещей протянется еще долго, боюсь к осени число пивоварен в России, впервые в ее истории, начнет резко уменьшаться... И минипивоварни ищут выход из этого положения, хотя разрешение на торговлю через интернет-магазины так окончательно и не принято, многие начинают экспериментировать с такими продажами, а также с доставкой. Химкинский "Zavod" открыл такую торговлю в Москве и Санкт-Петербурге, я не преминул ей воспользоваться - ассортимент крафтовых пивоварен всегда радует своим разнообразием, ну и цены не так кусаются - все таки заводская цена пониже магазинной (и тем более барной). Так что заказываем и не скучаем в самоизоляции ;-) А заодно поддерживаем наших крафтовиков!
Заказываем по ссылке... Кроме "Zavod", в наличии еще "OnTheBones".



Про пиво. Стиль "томатное гозе" приобрел в России большую популярность, мне он тоже очень нравится, в ассортименте "Zavod" несколько сортов в этой стилистике, в этот раз испил два: "Morning Manya" - цвет розоватый и прозрачный, вкус хорошо сбалансирован - заметен томат, но без перебора, легкие специи и травки, чуток перчености с соленостью. Довольно кисло и поллитра уходит залпом! "Empress Maria V2.0" - цвет рыжий и уже достаточно мутный, крепко и мощно, очень заметно перчено, но не так слажено. Заметен явный томат, острый перец, другие специи слились в некий овощной привкус.




От овощных сортов, перейдем к фруктовым. "Are You Reddy" - Berliner Weisse с малиной. Приятный красноватый цвет, пиво прозрачное, очень легкое, весьма кислое и с яркой малиной как в аромате, так и во вкусе. "Stereo Grapefruit" - фруктовое пиво или скорее радлер. По вкусу - это именно сок грейпфрута разбавленный пивом. Цитрусы стали не такими яркими как в соке, но стало заметно солодовое "тело". Чуть сладковато, достаточно гармонично и умеренно ярко. "Blanche De Moscou" - в стилистике бельгийского вита, хотя пиво более полное и крепкое. Во вкусе немного белого хлеба и конечно заметна цитрусовая цедра с кориандром.











Классика жанра - АПА, ИПА, ДИПА. "Zavod APA v2.0" - хмель в аромате дал много тропических фруктов и немного мыла... Вкус оказался более интересным, заметны уже и цитрусы, тропические фрукты, немного мыла тоже есть, но совсем слегка. "Zavod IPA v2.0" - здесь правят бал тропические и прочие фрукты, даже земляника показалась! Горечь не сильная, а вот ароматика от хмеля достаточно яркая. "Dopamine" - DIPA с хмелями Cashmere, Denali и Amarillo. Плотно, очень горько, но с сбалансировано сладким и слегка карамельным вкусом. Хмели явно заметны в хвое, смоле есть и немного тропических фруктов.







Стауты и барливайн. "Chocolacto V 2.0" (Milk / Sweet Stout) - очень плотно, хоть и не крепко, достаточно сладко и весьма шоколадно как в аромате, так и во вкусе. Не мало и других характерных тонов от темных и карамельных солодов. "Docklands" (Russian Imperial Stout, 25%, 9,5% алк.) - РИС с копченым солодом и табаком. Действительно - дымно и копчено, даже чуть креозотно, при этом вполне сбалансировано, шоколадно, карамельно, полнотело и мощно. "Kedr" (Russian Imperial Stout, 24,5%, 9,5% алк.) - РИС с кедром. В аромате и послевкусии действительно ощутимая хвоя, смола и древестность. Во вкусе - тоже прослеживаются хвойно-орехово-деревянные тона, а также тона характерные для темных, карамельных и чуть жженых солодов. "Come In" (American Barleywine, 11,5% алк.) - очень приятный и бархатистый вкус (при такой то крепости!), совсем не сладко (но и не излишне сухо), яркие солодовые и чуть винные тона, заметная, но мягкая хмелевая ароматика. Очень гармонично, крепость конечно ощущается, но совсем не давит.











Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, пиво, фотографии
Subscribe

  • Ящик пива № 543. Пиво на выставке "Продэкспо'2021".

    Пиво продегустированное на выставке "Продэкспо'2021" (или после нее). ООО "Клантрейд", Под брендами "Pivot point"…

  • Продэкспо'2021. Часть 2.

    Третий день выставки (репортаж о первом дне выставки смотрите здесь...). Количество посетителей значительно прибавилось, у входа в…

  • Продэкспо'2021. Часть 1.

    В Москве, в ЦВК "Экспоцентр", с 12 по 16 апреля проходила выставка продуктов питания и напитков "Продэкспо" (уже 28-я по счету).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments