paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Categories:

SUB в "Имею право!", бар "Спица" и презентация в "Библио-Глобус".

"Сибирская городская пивоварня" из Сургута, она же "Siberian Urban Brewery", она же SUB добралась и до Чертаново. 20 февраля, в баре-магазине "Имею право!", прошла презентация их пива (вместе с захватом кранов и холодильников). Продегустировал почти все что было в наличии, под рассказ главного пивовара SUB Игоря Стерхова о том, как варится сибирский крафт.
"Gose" - кисло, но не солено, с привкусом мяты (которая есть в составе). Освежающе и легко.
"Brut India Pale Ale" - умеренно сухо, хмель дал достаточно яркий аромат и вкус тропических фруктов.
"Blueberry Sour Ale" - отличный ягодный вкус (голубика), кисленько и освежающе.
"Coffee Stout" - Кофе явно заметен, но дал излишне жженый вкус, да и легкую кислинку. При этом не слишком полное "тело".
"Quadrupel" - очень яркий вкус чернослива и прочих сухофруктов. Хотя есть и "бельгийский" характер. Не совсем обычно, но вкусно. Алкоголь хорошо скрыт, но греет горло и пищевод.
"Baltic Porter" (на кранах не было, пил дома бутылочное) - умеренно плотный, полный и крепкий портер. Темные и чуть жженых солодов, заметный винный привкус и с легкой кислинкой.
Кроме сортов от SUB было испито и еще несколько пив, благо цены в баре очень соблазнительные!
"Chesno-Chesno Tomat" от Seven Hills Brewing Co. Томатный гозе с чесноком. Аромат чесночный, вкус слегка чесночный и слегка томатный - без какого-то экстрима. Гармонично, питко.
"Vanilla Jazz" от DomBreW - Milk / Sweet Stout. Весьма сладко, ощущается шоколад, усиленный ванилью. Темные и карамельные солода тоже на месте.
"Basic Structure" от Rewort Brewery - Russian Imperial Stout с ромом настоянном на бобах тонка. Очень интересный привкус - овсяное печенье переходящее в явный миндаль. Без излишней сладости, со скрытым алкоголем. Богатый вкус темных, карамельных и жженых солодов тоже на месте.
"Svoi Pils" от Svoi Brewing - чистый лагерок, умеренно охмеленный.
"Tales of Hazelnut" от Panzer Brewery - портерный вкус сдобренный ореховым привкусом (явным, но несколько химичным).
"Indium Indian Pale Ale" от Nuclear Brewery - явный аромат и вкус тропических фруктов, умеренная горечь.







Чуть больше трех лет назад, екатеринбургская пивоварня "Jaws" и московская компания "MarketBeer" открыли на Лубянке бар "Jawsspot". С тех пор много воды (и пива) утекло, партнеры решили пойти своими путями, "Jaws" скоро откроет на Пушкинской новый "Jawsspot", а на Лубянке теперь бар "Спица". Немного изменился интерьер (в отделке добавились как отдельные велосипедные колеса, так и целые велосипеды), пиво расширилось по ассортименту (но "Jaws" остался), а под закусочку - осталась пицца. Народу на открытие пришло много, еле улучил момент чтобы сделать фотографии именно бара, а не посетителей. Ну и конечно - сделал кадр шикарного вида на Лубянскую площадь с балкона бара.
Ну а испил, по традиции, "Jaws" - "APA" - пиво все также хорошо...



















Пятница, в плане пивных событий, выдалась богатая. Поучаствовал в варке пива на "Pivzavod77" (варились "DaLi brewery") - об этом будет отдельный репортаж, побывал на открытии "Спицы". Как раз напротив "Спицы", в книжном магазине "Библио-Глобус", прошла очередная презентация книги "Российский крафт". Собирался еще на "Rogue" в "Pivbar 2" - но уже времени не хватило.
Собственно о презентации книги Романа Егорова "Российский крафт: великая крафтовая революция". Это уже не первая презентация, уже делал репортаж о подобном мероприятии в рамках книжной ярмарки "non/fictio№". В этот раз, кроме рассказа о книге и разговора о российском крафте, прошла еще и дегустация пива от пивоварен "Варяг", "ID Jons" и "Chibis brewery". Фотографировал встречу не только я, так что воспользуюсь возможностью и кроме своих фотографий размещу и фотографии с самим собой ;-)
Народу на встречу пришло не много, но когда началась дегустация - народ подтянулся, все таки редко когда в книжном магазине можно заодно и пиво попробовать ;-) Правда все сорта попробовать не дали, время поджимало...
Собственно о пиве. Пивоварня "Варяг". "Хеллес" - вкус чистый, но при этом явно ощущается зерно, сено и солома. Так что вполне интересно и превалирует солод, охмелено едва. "Бланш" - весьма правильный бланш - мягкий, пшеничный, с ароматом и вкусом цитрусов. "Молочный молот" (Milk / Sweet Stout) - действительно сладко, чуть шоколадно и карамельно.
"Chibis Brewery": "SourBank" (Sour IPA) - приятный кислячок, особых хмелей и фруктов не заметно, но как кислое пиво - освежает хорошо. "Milk River" (Milk / Sweet Stout) - не такой уж и сладкий, даже чуть суховатый. Но хорошие темные и карамельные солода. "Avenue 77 Citra & Equinox" - умеренно яркий и горький ИПА с ароматом и вкусом тропических фруктов обусловленным используемыми хмелями.
"ID Jons": "Victor Session Pale Ale" - уже довольно старенький, но хорошо выжил - хмель чуть ушел, пришли привкусов цветов и фруктов. "Декларатор" - темный бок, достаточно мощный, карамельный вкус силен (аж на портер потянет), вкус солодовый, алкоголь скрыт.
















Снято - Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0 и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, Имею право!, Спица, книги, пивные заведения, пивные презентации, пиво, фотографии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments