paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Categories:

Зимой в Пихурово.

Небольшая заметочка скорее даже не для раздела "пиво", а просто личные дела...
Хотя погоды в Москве стоят пасмурные, захотелось съездить за город, подышать чистым воздухом. Саша Иджон вознамерился сварить вместе с Михаилом Пихуром лагерок, так что решили с Олегом Фоминым составить им компанию. Пиво сварили (вышло, правда плотнее чем задумывалось, но для зимы - будет самое то). Ну а пока варили, конечно испили всякого разного пивка. Из местного - копченое на ветках смородины - темное по цвету, с небольшими карамельными тонами и мощной копченостью и дымностью (однако и весьма гармоничное). IPL в этот раз вышел менее манговым, зато очень уж можно охмеленным, никто и не заподозрил бы в нем лагер, уверен, все решили бы что это IPA. И СЮМПовские разработки (сварено было на площадке МирБир) - от Миши Веневцева - белый стаут. Без карамельного солода, но с кофе. Цвет все таки вышел темно-янтарный, во вкусе кофе явный, хотя и деликатный. Но в целом, надо еще поработать над рецептурой, все таки это совсем не статут. А от Олега Фомина был копченый РИС - "Tison" (27% на 8%). Вышло мощно, копчености мало, зато много шоколада и кофе. Хотя сорт еще молодой, уже явные тона портвейна. От промышленных пивоваров был "Барлейвайн" от Мальц энд Хопфен - бочковой выдержки и бочка дала не только вино, но и немного дикого брожения, так что чуть кисловато, с бреттами, но мощно и солодово. И "Боулер" от Глетчера - вполне себе пробританский биттер. Ну а под пиво были свинные ребрышки на мангале и хлеб из тыквы. Хорошо отдохнули!

































Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 17-40/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, Жаворонки, Пихурово, пиво, фотографии
Subscribe

  • Ящик пива № 543. Пиво на выставке "Продэкспо'2021".

    Пиво продегустированное на выставке "Продэкспо'2021" (или после нее). ООО "Клантрейд", Под брендами "Pivot point"…

  • Продэкспо'2021. Часть 2.

    Третий день выставки (репортаж о первом дне выставки смотрите здесь...). Количество посетителей значительно прибавилось, у входа в…

  • Продэкспо'2021. Часть 1.

    В Москве, в ЦВК "Экспоцентр", с 12 по 16 апреля проходила выставка продуктов питания и напитков "Продэкспо" (уже 28-я по счету).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments