?

Log in

No account? Create an account
Паша

paul_egorov


Блог Павла Егорова

Обо всём понемножку...


Previous Entry Share Next Entry
10-я Рождественская дегустация портеров в баре "Бутылка, Кружка и Котел".
Паша
paul_egorov
17-го декабря, в баре "Бутылка, Кружка и Котел", прошла юбилейная, 10-я Рождественская дегустация портеров. Дегустацию традиционно проводят коллекционеры пивной атрибутики, в этом году было решено ограничиться только стилем "балтийский портер" от минипивоварен, организацию на себя взял Владимир Страхов. В дегустационный лист были добавлены и портеры от больших производителей, а также и не "балтийские" портеры, но они шли в не конкурса. Пиво покупается в торговой сети, причем на протяжении всего года, так что часть сортов оказалось просроченными и поэтому заняли последние места, но ради объективности опущу их названия. Всего было 29 образцов, три из них повторялись (то есть сортов пива было 26, из них 21 - конкурсных).
























































Приведу десятку лучших (в дегустационном листе - оставлял заметки о вкусе образцов, их и воспроизведу), получивших максимальное число баллов (дегустация проводится вслепую, участвовало девять дегустаторов, пиво оценивается по десятибалльной системе):
1 - "Достоевский, том 1", Brewlok (OOO "Кварта"), Воронеж, 29/12,9 - 9,11 баллов. С такой плотностью трудно не победить! Но кроме общей мощи - явный кофейный вкус, весьма гармоничный.
2 - "Меланхолия Midsummer", AF Brew/Sori, Санкт-Петербург/Таллин, 24/11 - 8,78 баллов. Тоже явный кофейный вкус, мощный, но здесь - чуть навязчивый.
3 - "Baltic Porter", Knightberg, Санкт-Петербург, 20/6,8 - 8,28 баллов. Классика жанра - бархатный и жженый вкус.
--- "Афанасий портер", Афанасий-пиво, Тверь, 20/8 - 8,22 баллов. Портер из Твери всегда в лидерах, даже среди "крафта" не затерялся. Полный, плотный, ровный вкус.
--- "Балтика 6 портер", "Балтика", Санкт-Петербург, 16/7 - 8,22 баллов. Портер от Балтики не уступил, очень правильный "портерный" вкус, с легкими фруктовыми тонами.
4 - "Меланхолия", AF Brew, Санкт-Петербург, 23/10,3 - 8,22 баллов. Кисловато-жженый вкус при выдающейся плотности - меня не сильно впечатлило, но общая оценка высока.
5 - "Baltic Porter", Zavod (ООО "Русский Крафт") при участии СЮМП, Химки (М.О.), 22/8,5 - 8,11 баллов. Наше творения меня впечатлило больше - плотно, мощно, жжено.
6 - "Варяг", Brewlok (OOO "Кварта"), Воронеж, 17,2/6 - 7,89 баллов. Просто хороший, плотный портер.
7 - "Shadow Porter", LaBEERint Brewery/OOO "Коникс", Заречный (Пензенская обл.), 18/7 - 7,11 баллов. Мне очень понравился - яркий ягодный привкус, но средняя оценка была ниже моей.
8 - "Porter", Gorilla Brewery (ООО "Мир Напитков"), Химки (М.О.), 18/7,5 - 6,94 баллов. Несколько суховато, но тоже достойно.
9 - "Baltic Porter", Salden'S Brewery (OOO "Добрый Хмель"), Тула, 20,5/7,5 - 6,67 баллов. Хороший вкус, но до идеала не дотягивал.
10 - "Бастильский портер", ID Jons/OOO "Коникс", Заречный (Пензенская обл.), 17/7 - 6,33. Чистый вкус, но несколько пустоватый, хотя пустоватым он кажется из-за куда меньшей плотности чем у большинства победителей.




Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров