?

Log in

No account? Create an account
Паша

paul_egorov


Блог Павла Егорова

Обо всём понемножку...


Previous Entry Share Next Entry
"Zombie brew" в "Хорошей Идее".
Паша
paul_egorov
Презентации нового пива в Москве по одной не проводятся, хорошо хоть бывает что разнесены они по времени. Поэтому в четверг удалось посетить две - из "Cross Keys Pub" отправился в "Хорошую идею", где "Zombie Brew" в лице Максима и Сергея Косаткиных представляли свой новый сорт "Death Mask" - Ginger Double IPA. Пиво сварено на пивоварне "Кратово" с добавлением имбиря и апельсинов. Охмелены Chinook, Simcoe, Equinox и Mandarina Bavaria. Плотность 20,5%, крепость 8,4%, горечь 140 IBU, но это расчетная горечь, по факту она совсем не заметна. Во вкусе - победил имбирь и получилось имбирное пиво. При этом сам имбирь весьма гармоничен и не резок, да я и вообще люблю имбирное. Также заметны и цитрусовые (от хмеля и собственно апельсинов). Кроме ИПА, испил и "Зомбиевский" портер - "New Freedom" - ранее он тоже больше напоминал темное ИПА, теперь действительно похож на портер. Хотя и сейчас хмель силен, явная и мощная горчинка. В остальном - чуть молочные тона и темные солода.






















На этом вечер не закончился, заскочили еще к Антону в "Бутылку, Кружку и Котел", попробовать новинки от "Red Button". Вообще-то, я уже смог их попробовать на Московской встрече коллекционеров пивной атрибутики и там они совсем не показались, видно еще совсем сырыми были, сейчас же дозрели и впечатление было лучше. "Freak Boutique" - с огурцом и клубникой и они не плохо заметны. В целом вполне гармонично стало и умеренно полно. "Triple Out"- здесь все тот же явный соленый вкус, за которым следует вкус стаута. Очень на любителя. И "Aurora Borealis", совместная варка "Hausmann Brewery" и "Red Button Brewery" - фруктовый берлинер вайс - кисленькое, черная смородина есть, может и мята тоже. Кстати, сами немцы частенько свои кислые сорта с сиропами мешают, но уже при розливе...



Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров