paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Category:

Лекция-дегустация "Пивное разнообразие Бельгии".

Евгений Михайлов, продолжил свой цикл лекций о "крафтовом" пиве рассказом о бельгийском пиве. Тема вызвала неподдельный интерес, так что кафе "Всё Вкусно" где проходила лекция, в этот раз было заполнено до отказа. Кстати, интерес к бельгийскому пиву действительно настолько широк, что в этот же день проходила еще одна лекция-дегустация - "Траппист, ламбик и другие непонятные слова", организованной Магазином & Академией #ПИВОЛУЧШЕ.








На лекции-дегустации были представлены основные бельгийские пивные стили (кроме самого массового, обычного лагера, все же даже и в Бельгии, основное потребляемое пиво - это все тот же чистый и пустой "евролагер"). Для сравнения было два пива от российского Коникса, в бельгийском стиле. У Коникса вполне приличное пиво, но в сравнении с бельгийскими оригиналами представленными на этой дегустации, он проиграл в чистую...
Витбир: "St. Bernardus Wit" от Brouwerij St. Bernardus - классический вит, вкус был явно лимонный, кисловатый и очень освежающий.
"Blanche Ma Cherie" от Konix Brewery - а здесь - все не слишком чисто, солодово, почти без специй и лишь слегка пшеничное.
Блонд: "Brugse Zot" от De Halve Maan - довольно простенький блонд, чуть фруктовый, но с явным бельгийским характером.


Вишневый ламбик: "St. Louis Premium Kriek" от Brouwerij Van Honsebrouck - во вкусе явная вишня, при чем вишня с косточкой, очень кисленько и освежающе.


"Chérie Cherry" от Konix Brewery - здесь без кислинки и косточки, заметно сладковато и да - вишнево.


Сэйзон: "Saison" от Brasserie St-Feuillien - приятный и чистый сэйзон - без каких либо деревенских тонов но с бельгийским характером. А хотелось чего-нибудь с ароматами скотного двора ;-)


Фламандский красный эль: "Duchesse de Bourgogne" от Brouwerij Verhaeghe - в этой бутылке было все довольно мягко, бальзамического уксуса чуть-чуть и только в аромате. А так - почти красное вино!


Крепкий эль: "Averbode" от Brouwerij Huyghe - я бы назвал его трипль (в общем, тут разница в стилистике не велика). Явные тона бельгийского крепкого эля, фруктово и солодово.


Дюббель: "Steenbrugge Dubbel Bruin" от De Gouden Boom - не просто дюббель, а дюббель с грюйтом. Во вкусе карамель и фруктовость, а также некая травянистость.


Трипель: "Tripel Karmeliet" от Brouwerij Bosteels - классический трипель - явный бельгийский характер, заметный солодовый вкус, чуть сладковато.


"Chimay Blanche" ("Cinq Cents") от Bières de Chimay (Abbaye Notre Dame de Scourmont) - траппистский вариант трипля. Кажется совсем не крепким. Солод, чуть фруктов и много-много бельгийского характера.


Квадрупель: "Abt 12" от Brouwerij St. Bernardus - опять же, несмотря на крепость - очень легко пьется. Во вкусе карамелька, общая ароматика кажется скромной, алкоголя не видно. В дополнение к фотографии питого пива, приведу довольно редкую этикетку (за нее спасибо Руслану Владимирову), где монах подмигивает ;-)






Еще пара фотографий:




После лекции, большинство участников заглянуло еще в соседний бар "Хорошая Идея". Среди всего прочего, была испробована бутылочка фламандского эля в создании которого приняла участие екатеринбургская пивоварня Jaws (хотя само пиво сварено в Бельгии). И вот "Ищу человека", в общем ничем не уступал "Duchesse de Bourgogne" - пожалуй был только чуть помягче...

Снято - Canon EOS 5d markII, объектив EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, Всё Вкусно, дегустации, пиво, фотографии, этикетки
Subscribe

  • Ящик пива № 543. Пиво на выставке "Продэкспо'2021".

    Пиво продегустированное на выставке "Продэкспо'2021" (или после нее). ООО "Клантрейд", Под брендами "Pivot point"…

  • Продэкспо'2021. Часть 2.

    Третий день выставки (репортаж о первом дне выставки смотрите здесь...). Количество посетителей значительно прибавилось, у входа в…

  • Продэкспо'2021. Часть 1.

    В Москве, в ЦВК "Экспоцентр", с 12 по 16 апреля проходила выставка продуктов питания и напитков "Продэкспо" (уже 28-я по счету).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments