July 14th, 2021

Паша

Пивоварни и пивные магазины Оренбурга.

В Оренбурге, с ближайшими пригородами, сейчас работает с десяток пивоварен. Интересно, что при этом нет ни одного ресторана-пивоварни (понимания под этим ресторан, где можно видеть саму пивоварню), да и вообще, с пивными барами и ресторанами в городе совсем плохо, но вместо них - огромное количество специализированных магазинов разливного и бутылочного пива расположенных так густо, что часто в одном здании их по несколько штук. Собственно и при многих пивоварнях имеются свои фирменные магазины, разбросаны такие магазины от пивоварен и по всему городу, есть несколько сетей магазинов ориентированных на определенные пивоварни, хотя часто - на несколько, да и не только на местных производителей, но также и на областные заводы (Орский, Новотроицкий, Сорочинский) и пивзаводы соседних областей - прежде всего это Жигулевский пивзавод, Афанасий, Тагильское пиво, реже встречается Букет Чувашии, Томское пиво, Лысковский пивзавод, Бочкаревский пивзавод. Пивгиганты в таких магазинах встречаются редко, замечен прежде всего Шихан (Хейнекен), имеется немного импортного пива, а также совсем немного пива от российских крафтовых пивоварен.
Начну с пивоварен, которые мы посетили.
Пивоваренное товарищество "Загорская солодоварня", расположена на Загородном шоссе, стена здания на пивоварне стеклянная, так что с улицы хорошо видно оборудование (отечественное, от "Проминком" и оно впечатляет своим масштабом). При пивоварне есть фирменный магазин, в соседнем здании также расположен и ресторан, но он не работает. Менеджер в магазине поинтересовалась кто мы такие и зачем снимаем и по итогу презентовала пару бутылок пива, но провести экскурсию по пивоварне отказалась.
Пивоварня работает с 2017-го года и варит довольно качественное и интересное пиво. Продукция разливается в стеклянные и ПЭТ бутылки на самом заводе и в магазинах продается уже тарированным, под это выделены брендированные холодильники (а магазины продающие такое пиво - отмечены гербом пивоварни). Такое продвижение было необычно для Оренбурга, где ценят пиво налитое в ПЭТы прямо при тебе, однако пиво от "Загорской" разлетается со свистом, несмотря на не такую уж низкую цену (тут все таки сыграло свою роль и качество и вкус).
Про пиво. Безалкогольное "З бест" - на этикетке указано что это эль, оно похоже на безалкогольное варимое на "Крафте" - тот же слегка хлебный и фруктовый вкус (так что тоже напомнило белый квас) с заметным охмелением. "Кристальное" - классический лагер от минипивоварни - чисто, солодово, достаточно полно, питко, слегка охмелено. Два сорта из крафтовой линейки ("Загорская коллекция"): "Пэйл эль" - фактически ИПА, чистое, яркие американские хмели, больше вкуса тропических фруктов, меньше цитруса, умеренно горько, достаточно плотно. "Молочный стаут" - хороший стаут, карамельные и темные солода, слегка сладковатый, с шоколадными тонами.



Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0L и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров