July 9th, 2020

Паша

LaBEERint brewery.

LaBEERint brewery - является одним из родоначальников крафтового пива в России. Пивоварня основана в 2012-м году и Слава Ветелев начал варить пиво которое мы сегодня иначе как крафтом и не назовем еще в то время, когда такой термин был практически неизвестен в нашей стране. Варилось пиво тогда по контракту, опять же - LaBEERint brewery была одной из первых контрактных пивоварен. К 2017-му году, совместно с Женей Рощиным, была построена и официально запущена "реальная" пивоварня в Наро-Фоминске. Пивоварню иначе как "тру крафтовой" и не назовешь, здесь не только пиво, но и само оборудование фактически ручной работы! ;-) Собрана она с миру по нитке, доведена до ума своими руками и вполне успешно варит самое разнообразное пиво. Варочных порядок - однотонный, танки брожения самые разные, так ЦКТ раньше стояли на тульском "Салденсе", а последнее приобретение пивоварни - форфассы - переделаны из вертикальных емкостей брожения, которые раньше были установлены на еще одной наро-фоминской пивоварне, название которой уже кануло в леты... На пивоварне, кроме розлива в кеги, имеется ручной розлив в бутылки и банки, этикеточная машинка. Кислые и крепкие сорта выдерживаются в деревянных бочках.


Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров