April 14th, 2020

Паша

Ящик пива № 523. Начало апреля.

Крепкие сорта от пивгигантов обычно восторга не вызывают, они сброжены "по самое немогу", так что спирт заметен. Покупаю их редко, так что в коллекции часто не хватает банок от крепких сортов. В этот раз купил целых три таких банки, хотя продегустировал только один сорт - "Белый медведь, крепкое" от уфимского филиала АБ ИнБев Эфес. Вкус вполне типичный - солодово-винный, выброженный, со спиртовым тоном.


Сорта же "Охота, крепкое" от головного завода Хейнекена в Санкт-Петербурге и "Балтика 9, крепкое" тульского филиала Балтики использовал для создание коктейля в стиле новомодного и любимого мною томатного гозе. Процесс приведен на фотографиях ниже. Наливается пол-бокала томатного сока (я использовал "Моя Семья, Томато-сельдерято" - так как еще очень люблю вкус сельдерея, а тут в Фикспрайсе продавали этот сок по 55 р. за 1,93 л., обычно он стоит раза в 3 дороже), добавляется соус с острым перцем, а также по пол-чайной ложки соли и лимонной кислоты. Размешивается, доливается крепкое пиво, еще немного размешивается и можно употреблять! Вышел вполне себе приличный томатный гозе, за очень небольшие деньги (себестоимость - рублей 70 за литр). Можно часть сока заменить томатным пюре, тогда удастся повысить крепость (в данном случае - выходило 4%), еще лучший вариант - свежий помидор с томатной пастой - так что есть с чем экспериментировать!


Collapse )
Ассоциация пивных блогеров