?

Log in

No account? Create an account
Паша

paul_egorov


Блог Павла Егорова

Обо всём понемножку...


Ящик пива № 511. Сентябрь.
Паша
paul_egorov
Хотя лето не сильно радовало жарой, квасу испил не мало, этикетки от него складывал и вот дошли руки их отсканировать...
Начну с Очаково, по-моему мнению явного лидера российского квасоварения как по объемам, так и главное - по ассортименту. "Очаковский" - классический квас (а классическая рецептура подразумевает изготовление кваса из концентрата квасного сусла и сахара, а сбраживание смешанной закваской из дрожжей и молочно-кислых бактерий). Вкус классический - хлебный, сладость умеренная (в квасе 60 г. сахара на литр). "Квасенок, малиновый" - для детишек квас делают послаще, здесь его 80 г. на литр. Технология тоже классическая, правда добавлен сок малины и малина во вкусе явная.



смотрим дальше...Collapse )
Ассоциация пивных блогеров