July 22nd, 2019

Паша

В Минск, к "Друзьям". Часть 1.

Минский ресторан-пивоварня "Друзья" пригласил сварить совместный сорт пива Михаила Пихура ("Lark Craft"). Миша у нас сейчас специализируется на суперкрепких сортах, но поскольку премьера пива совместной варки была приурочена к пивному фестивалю проводимому "Друзьями" через месяц, в 20-х числах августа, то остановились на легком, но своеобразном сорте - "Таежное". Рецептуру выбрали близкой к советскому оригиналу, хотя еловое пиво имеет историю в 2-3 тысячелетия. Собственно рассказать о "Таежном" пригласили и меня, также компанию нам составил Андрей Щербинин из "Cidreria 13", предлагалось представить в Минске пиво "Дед Пихур", а Андрей был идеологом этого сорта.
Варка была намечена на четверг, но в дорогу отправились в среду, остановиться собрались у Бори, домашнего сидродела и самогонщика, он живет под Минском, в поселке Сокол (это уже за 2-ым МКАДом) недалеко от аэропорта, на берегу реки Волма. По прибытию сразу отправились в заветный погребок, попробовать сидру и кальвадосу.



Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров