June 17th, 2019

Паша

Два года "Courage brewery".

Казалось, только совсем недавно был в Звенигороде на открытии пивоварни "Кураж", однако уже два года прошло! Так что ехал (на велосипеде, хотя часть пути и на электричке) в этот раз отмечать уже двухлетие... Собралась небольшая, но теплая компания из пивоваров (был СЮМП в полном составе, ближние соседи - Lark Craft и Nuclear Brewery, приехал Макс из Green Street Brewery, также здорово помог с готовкой местный трактир "Ёрш"), заглянули по-соседски на огонек и пиво и простые пиволюбы. Про пивоварню я подробно писал два года назад, повторяться не буду, хотя в начале выложу с десяток фотографий оборудования размещенного в бывшем гараже. Про пиво тоже расскажу кратко, подробные записи делать было лениво, хотя было представлено несколько очень интересных новинок. Место действа и компания располагали к расслаблению, а не к чекинам ;-) Но вот что собственно запомнил:
"Арбузье" (Gose с арбузом), сварено совместно с Midnight Project - не сильно кислый, слегка солоноватый гозе с легким арбузным привкусом.
"Гаспачо" (Gose с томатами, огурцами, перцем, луком, чесноком, орегано и базиликом) - цвет обычный, не красный, во вкусе слегка заметны помидоры, чуть-чуть других овощей, травок и перечности, очень гармонично и вкусно.
"Брод" (Micro IPA) - легкое пиво, но с явной горчинкой и богатым вкусом и ароматом хмелей (типичные цитрусы с тропическими фруктами).
"Ягодный Ёж" (Sour Milkshake IPA с черникой и ежевикой) - ягоды во вкусе превалируют, хмель не силен ни во вкусе, ни в аромате, ни в горечи.
"Овёс Трусливый Пёс" (Молочный овсяный стаут) - отличный стаут - полный, шоколадный, сбалансированный.
"IrisKiss" (Milk / Sweet Stout) - еще один стаут, сладковатый и весьма конфетный по вкусу.
"Ми-Ми-Мелон" (Milkshake APA with melon) - достаточно яркое пиво, с выраженной горчинкой и привкусом дыни.
"Citraman" (American IPA с красными апельсинами, мандаринами и грейпфрутами) - практически без горечи, зато с цитрусами!
"Кукуцаполь" (Brut IPA), сварено совместно с Bottle Share - не так уж сухо для брюта, но довольно ярко и горько.
В целом, просто отлично и душевно отпраздновали, кто не приехал, тот много потерял, в заключении, пожелаю Courage brewery дальнейших успехов в варке интересного и вкусного пива!



Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объективы Canon EF 17-40/4.0L и Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров