Паша

paul_egorov


Блог Павла Егорова

Обо всём понемножку...


Конкурс на лучшее пиво стиля wit от домашних пивоваров.
Паша
paul_egorov
Компания "МирБир", занимающаяся продажами товаров для домашнего пивоварения (а также самогоноварения и сыроделия) провела очередной конкурс-дегустацию среди домашних пивоваров. Собственно конкурсов проводится два - один в Санкт-Петербурге и один в Москве (он, как и в прошлый раз, прошел в ресторане-пивоварне "Пивзавод 77"). Пивоварам предложили сварить пиво стиля wit. Само событие было назначено на 4 августа, но за день до этого представленные образцы были продегустированы профессиональной комиссией. В нее входят пивовары промышленных пивзаводов, пивные блогеры, а в этот раз комиссия была усиленна двумя пивными сомелье. Результаты от комиссии и народного голосования часто расходятся до полной противоположности, но считаю, что оценки комиссии более объективные, так как тестирование проводится в слепую и оценивается только и исключительно сам вкус пива.
Касательно представленных образцов, то сварить пиво похожее на классический "Hoegaarden" не удалось никому. Были образцы с мощным кориандром, еще больше с разными вариациями цитрусового вкуса - от лимона до апельсина, но сделать это гармонично получилось только, пожалуй, у победителя, но и ему не хватало яркости вкуса. Хотя порадовало качество, практически все образцы были чистыми на вкус, только в 2-3 были слегка заметны излишняя кислинка или другие дефекты.



смотрим дальше...Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров

?

Log in

No account? Create an account