June 16th, 2017

Паша

"Stamm Beer".

Подмосковная пивоварня "Stamm Beer", ООО "КрафтБир", расположена в Красной Пахре, прямо на Калужском шоссе. Фактически - это уже целый комплекс - собственно пивоварня с отдельным цехом выдержки пива в бочках, магазин разливного пива, пиццерия "Wood Wood" с обширной летней площадкой.
Поездку на пивоварню запланировали с Сашей Иджоном еще на май, но в удобные даты либо лил дождь, либо температура стояла около нуля, так что перенесли на июнь, но и в день поездки дождь лил как из ведра при скорее майской прохладе...
"Штамм Бир" - варит пиво с 2012-го года и является одной из самых успешных российских пивоварен. Владельцев вполне устраивают объемы производимого пива и расширение идет за счет другого - в 2014-м году запустили ресторан, сейчас он расширен летней площадкой и построена кухня, где пицца готовится в дровяной печи. Самый большой проект последнего времени - это второй бродильный цех, где в деревянных бочках сбраживаются кислые сорта типа ламбиков и выдерживаются крепкие сорта.


Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров