December 21st, 2016

Паша

Дегустация в представительстве "Коникс".

В московском представительстве "Коникс" прошла очередная дегустация как новинок от собственно пивоварни "Коникс", так и итальянского крафта. Итальянцы были представлены новой пивоварней "Donnadicoppe". Все пиво с технологией дображивания в бутылке (потому срок годности у него - 2 года), шикарная бутылка, пробка, этикетки. Само пиво - не плохое, но несколько уступает уровню оформительского мастерства ;-) Технология дображивания обуславливает наличие дрожжевого осадка, так что наливать нужно осторожно, не взбалтывая муть на дне. "Weiss" - довольно интересный "вайс", сбалансированный, заметен вкус банана и едва-едва гвоздики, не плохо охмелено, и в целом кисло-сладко. "Chiara" - чистое, мягкое, а по стилистике близко к бельгийскому "сейзону". Правда тоже не плохо охмелено. "Rossa Doppio Malto" - а это - просто плотный эль, солодовый и чуть фруктовый. По цвету - янтарный. Наконец - "IPA" - цитрусовые хмели в наличии, а также чуть меда во вкусе. Довольно скромненько, так как с дображиванием в бутылке, то к концу бутылки дрожжи побеждают вкус хмеля.




Пиво от "Коникса". "Bohemian Pilsener" - экспериментальная версия на курском солоде. В целом неплохо, но не более того. Хмель явный, вкус почти, но не идеально чистый, тело умеренно полное. "Christmas Pie", версия 2016 года, совместно с "Green Street Brewery". Получилось поделикатней прошлогоднего. Вкус овсяного печенья, специи хорошо выражены, но весьма аккуратны. Приятно и питко. "Encounter At the Elbe", совместно с "ID Jons" - хмели весьма яркие и оригинальные, вкус сбалансированный.
Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров