September 12th, 2016

Паша

"Крафт" в Чертаново.

В центре Москвы, "крафтовые" заведения уже на каждом шагу, а вот на окраинах, этот формат только приживается. При чем здесь популярен формат - "магазин разливного пива + бар". Знающие люди, указывают на многие недостатки такого совмещения, хотя я вижу и много плюсов - прежде всего в умеренных ценах. Вот и в Чертаново (формально, это район Нагорный) появились две такие разливайки-бары. Первый - "Underground", расположен у самого метро Чертановское, в подвальчике под "Якиторией" (Балаклавский проспект, 14а).




Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров
Паша

Дегустация Σολο в "Бутылке, Кружке и Котле".

Антон Ермаков, владелец бара "Бутылка, Кружка и Котел", отдыхал на Крите, где встречался с Кьетилом Джикьюном (основателем Nøgne Ø, а ныне владельцем Σολο (Solo) ... your cretan craft beer) и привез на дегустацию 4 бутылочки его пива. Собственно Σολο - контрактная пивоварня и пиво сварено в Норвегии, а на Крите Кьетил занялся виноделием, хочет делать вино на грузинский манер - использовать сорта винограда схожих с традиционно грузинскими, не отделять выжатый сок от мезги, сбраживать в больших глиняных кувшинах зарытых в землю и т.д. Вино еще до коммерческого производства не доведено, а пиво продается на Крите и в Греции.




Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров