April 28th, 2016

Паша

Воскресенская пивоварня.

Небольшая пивоварня с названием "Воскресенский пивоваренный завод" расположена на окраине Щельпино, рядом с Воскресенском. Оборудование можно сказать ручной сборки, однако суммарная мощность пивоварни 15 тонн в месяц. Варочный порядок - полутонный, 4-х посудный, включает в себя - заторный котел с мешалкой и электрическим обогревом через рубашку из которого пиво насосом перекачивается в фильтрчан, из фильтрчана фильтрованное сусло самотеком идет в варочный котел нагреваемый открытыми тэнами, из варочника пиво поступает в вирпул для осаждения бруха. 4-е посуды позволяют делать несколько варок в день, что важно, так как для заполнения емкости брожения нужно до 4-х варок. Вода из скважины, имеется система очистки.

Заторный котел.

Фильтрчан.
Collapse )
Снято - Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, частично - вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров