December 2nd, 2015

Паша

"Jaws" в "Эрике Рыжем".

Jaws Brewery из Заречного, одна из первых российских "крафтовых" пивоварен (хотя, когда ее образовывали, этот термин у нас еще не употреблялся). Помню, еще весной 2012-го года, пил не только их "Светлое", "Красное" и "Темное" (такие сорта тогда варили, да и сейчас варят, поголовное число минипивоварен), но еще и "Пшеничное", а также - "Светлый эль" и "Атомную прачечную" - это был один из первых коммерческих российских ИПА! А позже пил "Стаут". Розлито это было в бутылки из-под шампанского, и уже тогда стало понятно, что на небосклоне российского малого пивоварения взошла звезда первой величины. Пивоварню основала семья Елсуковых, и вот в последний день ноября, Владимир (отец) и Игорь (сын) Елсуковы представляли в Москве, в баре "Эрик Рыжий" свои новые сорта пива. Прежде всего - это были 4 новых ИПА, охмеленные 12-ти разными сортами хмеля (по три на каждый сорт), но об этом позже, для начала были опробованы два сэйзона. "Red Saison" - больше похоже на просто красный эль, почти без бельгийских тонов, хотя с явными фруктами, а из-за цвета кажется что есть привкус вишни ;-) "Hoppy Brett Saison" - мощный аромат свежего навоза из коровника (весьма специфический и на любителя ;-) Во вкусе, однако, ничего навозного нет. Вкус чистый, типичный для бельгийского сэйзона, чуть кисленько и фруктово.



Игорь и Владимир Елсуковы (Jaws).
Collapse )
Снято: Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L, вспышка Canon Speedlite 430EX.
Ассоциация пивных блогеров