November 16th, 2014

Паша

Пиво в 90-х. Часть 3.

Хотя я с осени 94-го работал в Останкино, мне все никак не попадался фирменный сорт Останкинского пивзавода. Так что московское темное пиво я попробовал даже позже чем питерское. Купил я его впервые тоже на Каланчевке. Сорт "Останкинское" (после создания целой линейки сортов под этим брендом, его стали именовать "Останкинское, темное") был создан в 50-х. Это было плотное, 17% темное пиво. По сравнению с темными сортами от Балтики, он был явно кислее. Этикетка была еще советского образца, позже дизайн сменился.


В первый раз сильного впечатления пиво не произвело, хотя покупая его потом довольно регулярно оно начинало нравиться все больше и больше. Через год-другой это пиво стали разливать в новую тогда тару - пластиковые бутылки (ПЭТы) и возможность купить сразу литр-полтора темного пива не могла не радовать меня.
Как я уже написал, постепенно ОПЗ создал целую линейку "Останкинских" (подобным образом тогда поступали все пивзаводы - маркетинг начинал править бал) - темное, светлое, классическое и просто "Останкинское", которые позже были дополнены крепким и ультрой. Из них отмечу "Останкинское, светлое" - мои любимые 14%. Вообще, в те времена 14% сорта становились головными на многих заводах, то есть такое пиво пришлось по вкусу не только мне. Так в Питере, "Петровское" от "Степана Разина" постепенно заняло большую часть рынка разливного пива. И во что превратил "Хейнекен" это замечательное пиво? В обычную "еврожижу", при чем сейчас эта жижа даже жиже "Жигулевского" - 10,5% плотности, при этом алкоголя 4,7%, почти как у былого 14%, то есть выбродили "по самое не могу" все сусло ушло в спирт и углекислоту...


Пройдусь теперь по другим московским заводам. "Очаково" было самым новым московским заводом и оно было одним из первых кто вывел на рынок ПЭТы, а также банки. "Столичное" в банке, было сродни "Балтике" и представляло из себя типичное "европиво" с очень чистым вкусом. Из довольно широкой линейки сортов "Очаковское" (просто "Очаковское", специальное, светлое, классическое, оригинальное, темное, экстра) мне конечно больше всего понравилось "Очаковское, темное".
Collapse )

Ассоциация пивных блогеров