November 14th, 2014

Паша

Пиво в 90-х. Часть 1.

Миша Веневцев, дал покопаться в его старой подборке пивных этикеток, которые он отмачивал с бутылок в 90-х годах. Кое-какие пошли и в мою коллекцию (уже почти 42000 этикеток стран бывшего СССР), но больше порадовал просто вид этикеток от пива любимых сортов... Сразу захотелось написать что-нибудь о пиве того времени (полтора-два десятка лет уже минуло, и ведь считай прошлый век! ;-)
Интересно, что сейчас пишут о пиве сотни блогеров, а комментируют наверное сотни тысяч читателей, а вот в конце 90-х, в рунете, про пиво писали считанные единицы... И если сейчас можно встретить пространные статьи о вкусе одного единственного сорта пива, то найти что-нибудь о вкусе пива прошлого или позапрошлого века очень не легко, про него просто никто не писал... А то что писали, обычно описывалось как "просто пиво"...
Вот для примера выдержка из книги Н. Ф. Ярцева "Пиво Московских заводов", изданного в Москве аж в 1887 г. В книге автор анализирует качество пива московских заводов того времени. Вот что он пишет про пиво Трехгорного товарищества:


Вкус "сладковато-горький" - и это все...

Во времена СССР, описание вкуса того или иного сорта пива можно было найти в ГОСТах, хотя и оно отличалось исключительной сухостью. Вот описание вкуса пива основных сортов из ОСТа 350, 38-го года.


"Жигулевское пиво - слабо выраженный хмелевой вкус". Вот и все - понятно же теперь, что не горькое! ;-)
Collapse )

Ассоциация пивных блогеров