October 17th, 2014

Паша

Ящик пива № 427. Начало октября.

Продолжу тему крафтового пива (начатую в посте про дегустацию Nøgne Ø) рассказом об уже не новом, но пока не получивший широкую известность фирменном магазине "За пивком" в Ясенево. Расположен он на Новоясеневском проспекте д. 25/20 (фактически на опушке Битцевского леса), в ста метрах от метро "Новоясеневская" и "Битцевский парк". В ассортименте десятки сортов как разливного, так и бутылочного российского крафта и он в общем, не сильно уступит тому же Главпивмагу. Цены тоже не огорчают. При чем многие новинки поступают сюда одними из первых, так в продаже уже были новые сорта от Stamm - ИПА и АПА. Владелец и продавец - Руслан, к тому же сам недавно сварил свое первое домашнее пиво - "Стаут", пока из концентрата, но я сказал бы - "дай Бог каждому" варить такое из концентрата - отличный стаутный вкус, и с карбонизацией попал в точку. Так что кто живет на юге и не знал еще об этом магазине - добро пожаловать!
Не смотря на богатый выбор пива ограничился всего несколькими сортами (почему - смотри ниже). Итак, новый сорт от Stamm Beеr - "Red River" ("Красная река", в розлив) - действительно, приятный красный цвет. Благоухание хмелей. Цитрусы, нежная, но уверенная горечь. Есть правда едва заметная мыльность, но в остальном все очень хорошо.
И бутылочный "American IPA" от тульского Salden's - аромат смолы, хвои и чуть цитрусовых. Вкус аналогично - весьма смолистый. Послевкусие - как в детстве еловой смолы пожевал (тогда подобным занимались, жвачка была дефицитным товаром).


Также купил две бутылочки российских регионалов. "Богемское" от Томского пива. В общем не плохо, по стилю это отнюдь не чешское, а "венское", хотя солодовый вкус здесь за счет темных, а не венских солодов. В целом бархатно и чисто.


Collapse )
Ассоциация пивных блогеров