June 19th, 2014

Паша

Ящик пива № 419. Поездка в пивной Воронеж. Окончание.

Утро субботы начали с посещения стеклодувного завода, воронежского филиала компании Раско, которое организовал Сергей Пасечник. На заводе изготовляют стеклобутылку, в том числе пивную. Сей процесс вы и можете наблюдать на этих фотографиях.





В Воронеже, кроме ресторанов-пивоварен, есть несколько минипивоварен без своих фирменных заведений и основной способ реализации пива для них - магазины разливного пива ("разливайки"). "Разливаек" в центре города не заметно, но на окраинах - их множество, в некоторых районах они чуть ли не в каждом доме (а то и по паре на дом). При чем большая часть из них оформлена как мини-бар, есть туалет, там не только разливают пиво в ПЭТы, но и наливают в кружки и есть столики за которыми можно посидеть и попить пива с нехитрой закуской типа сухариков или сушеных кальмаров. На стойке установлены ряды "пегасов" и пиво наливают сначала в ПЭТ, а потом переливают в пластиковый стакан (а кое где и в стеклянную кружку). Цены в таких "разливайках" - в районе 100 р. за литр (а многие сорта и менее), а значит поллитровая кружка стоит около 50 р., что по московским меркам очень дешево. Обычно в "разливайке" представлено значительное число сортов одной из минипивоварен, но есть и "гостевые" сорта. Кроме воронежских производителей, как и в Москве, сильны позиции алтайских и томских. Следующие сорта пива испиты в таких вот "разливайках". Проводил нас по ним, вместе с Сергеем Пасечником, Леонид Стребков. На ПЭТ-бутылки часто наклеивают этикетки-самоклейки, их я и привожу в качестве иллюстраций. Они могут не совпадать с описываемым пивом, ну уж какие дали...
Collapse )
Ассоциация пивных блогеров