April 3rd, 2014

Паша

Ящик пива № 411. Конец марта. Окончание.

Пал один из последних бастионов чешского пива, теперь "Крушовице" варят и по лицензии и варят у нас, в Питере. Сравнить наше с чешским затруднительно, так как придумали новый сорт, пришлось сравнивать то что есть - наше "Крушовице, светлое" с чешским "Крушовице, империал" (разница почти 1,5% плотности). Вкусовой профиль очень похожий, но наше гораздо менее солодовое, тело пожиже (но это объяснимо разной плотностью). И то и другое чистое и ровное, ну а хмелю, в обеих случаях, положили едва-едва, только для баланса.
Еще один новый лицензионный сорт - "Велкопоповицкий козел, нефильтрованное", сварен в Калуге, которая теперь является филиалом Эфеса. Мутненькое, с чистый вкусом с белковыми тонами (из-за взвеси) и почти без хмеля. В целом - не интересно.
Сорт "Старый мельник" радует собирателей пивной футбольной атрибутики. "Старый мельник, мягкое" - достаточно плотный вкус с хорошим солодом и главное и про хмель не забыли, заметен легкий сернистый аромат и очень легкая горчинка в послевкусии. "Старый мельник, светлое" - не настолько богатое, но тоже достаточно полное да и хмель уловить можно.
И еще футбольная этикетка и банка - "Бад", сваренный на клинском заводе ИнБева. Здесь про хмель можно не заикаться, во вкусе только чистота и пустота... Ну и что-то сладковато-лимонадное. Если только утолять жажду в жару, но до лета еще далеко.

Collapse )
Ассоциация пивных блогеров