April 2nd, 2014

Паша

Ящик пива № 410. Конец марта.

20 марта 2014 года, прошла первая всероссийская конференция "Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России". Краткий репортаж можно посмотреть здесь..., а пока расскажу о пиве попробованном на этом мероприятии.

Начну со Свам-групп, ООО Глетчер, пивоварня 5 оборотов (Клин). "Blanche" - пшеничное бельгийского стиля с весьма скромными специями. Мягко и очень чисто, лишь чуть кориандра и цедры. "Blanche De Fleur" в той же стилистике бельгийского "вита", и тоже мягко и чисто и с весьма скромными специями. "Rouge De Fleur" - мощный, довольно приятный и гармоничный вкус вишни. Не ламбик, но как фруктовое пиво - весьма!
Рауш-бир, Туймазы. "Рауш" - ни название фирмы, ни сорта не имеет ничего общего с копченым немецким пивом, а в данном случае это вполне типичное нефильтрованное пиво, не слишком чистое и малоохмеленное. "Красный эль" - типичное "красное" - слегка карамельный вкус, тоже не идеально чисто. Завод представлял и свою "Медовуху" - вполне себе медовую и не слишком приторную, что порадовало.
Гусь Хрустальный, "Мальцов, элитное" - еще одно пиво в стилистике красного лагера, столь популярном среди минипивоварен и небольших заводов. Вкус не идеально чистый, с легкими карамельными тонами и общим плотным солодовым телом.
Также был испит "Овсяной стаут", очевидно от Штамм-бир - отличный карамельный и жженый, но в тоже время сладковато-сливочный вкус. Владимир Наумкин угостил пивом очередной питерской контрактной пивоварни - Bakunin Brewery - "Искра". По стилистики это ближе всего к ИПА, причем американской версии - мощный хмелевой вкус и аромат. Цитрус, цветочки, а темных солодов за этим и не очень видно (стиль определен как американский браун эль)...
Наконец уже от московской контрактной пивоварни Victory Art Brew испил "Red Machine IPA" (ранее пил его в исполнении Найтберга, да вроде и сваренное еще дома у Жени Толстова тоже пробовал). Отличный ИПА американского типа, цитрус и всякие хвои-смолы. Мощно и солодовое тело не плохо. Не забыт был и "Селебрейшн стаут" - богатейший вкус темных солодов, карамель, чуть жженки, шоколад. Кроме этого, прикупил "Селебрейшн стаут" и около своего дома, но уже с указанием производителя как ПС Виктори и без упоминания Victory Art Brew. Плотный, жженый, даже чуть копченный вкус. Карамель, чуть сладковато, пена слабая...

Collapse )
Ассоциация пивных блогеров