February 19th, 2014

Паша

Ящик пива № 408. Февраль.

Начну, пожалуй, с пиво от минипивоварен. В "Монетке" обнаружил холодильник от московской пивоварни ПС Виктори, в которой стояло: "Венское, светлое" - цвет и плотность действительно соответствуют венскому лагеру. Ну а вкус - несколько грязноватый, хотя после того как пиво подышит - почище, солодовый такой, с легкой карамелькой. "Венское, темное" - 3 дня от даты розлива, а уже не очень свежее. И не кажется плотным. Карамель, чуть вина (хотя может уже от старения?). Так что пить надо сразу как сварили...
И, наконец, "Celebration Stout" - сваренный на ПС Виктори контрактной пивоварней Victory Art Brew. Подороже - 189 руб./литр, но того стоит. Пены почти нет, но вкус отличный - жженый, шоколадно-карамельный, сладковатый и хмелевой.

В супермаркете "Я любимый", продается соответственно "Любимое пиво" от московской минипивоварни ПродЛэнд (расположена на Арбате и более известна как Ангара). "Любимое пиво, черное" - кисловатое, хотя и не окончательно скисшее. Карамель и виноградный привкус. Да, стойкость пива - главная беда наших малых пивоварен... "Любимое пиво, светлое" - фильтрованное, вот другое дело, стойкость теперь как надо! Чистый, ровный, гармоничный, полный вкус. Хмелька бы побольше, а то скучновато...

Collapse )
Ассоциация пивных блогеров