paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Category:

Презентация "Бельгийского дюбеля" в "Hop Rocket Pub"

Пивные бары, где наливают "крафтовое" пиво, растут в Москве как грибы после дождя! Вот и на Арбате, почти напротив легендарных "Жигулей", открылся новый бар - "Hop Rocket Pub". Небольшой уютный зальчик (есть и второй этаж), наливают, в основном, пиво от московского ресторана-пивоварни "1516". К пиву подают отличную пиццу. Цены, учитывая месторасположение, не низкие.










В этом баре, 8 июля, мы провели презентацию пива "Бельгийский дюбель", сваренное совместно магазином ингредиентов для домашнего пивоварения "Пивоварня.ру", Союзом Южно-Московских Пивоваров (от меня был рецепт, а Олег Фомин нарисовал этикетку) и контрактной пивоварней ID Jons в лице Саши Иджона. Собственно как варилось это пиво, можно посмотреть здесь...
И что же в итоге получилось? После основного брожения крепость была около 7%, но после двухмесячного дображивания явно повысилось до 8. При это вкус сладковатый (так и задумывалось, для это сусло затирали минуя первую температурную паузу). Хорошо выражены темные солода - ириска, шоколад. Бельгийский характер просматривается, но он весьма скромный. На мой взгляд, очень легко пьется и спирт не заметен, хотя вставляет пиво конкретно... Пиво было слабокарбонизованным, но это касается только данной кеги. Сварено 2 тонны, пиво будет продаваться в специализированных пивных магазинах, часть будет розлита в бутылки и поставлено на выдержку, что должно явно обогатить и гармонизировать вкус.


Портретов гостей в этот раз не делал, этим занимался Вадим Болошов, надеюсь он попозже выложит все что наснимал. Спасибо "Hop Rocket Pub" и всем пришедшим на презентацию гостям за компанию!



Снято: Canon EOS 5d markII, объектив Canon EF 24-105/4.0L.
Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, hop rocket pub, пивные заведения, пивные презентации, пиво, фотографии
Subscribe

  • Ящик пива № 543. Пиво на выставке "Продэкспо'2021".

    Пиво продегустированное на выставке "Продэкспо'2021" (или после нее). ООО "Клантрейд", Под брендами "Pivot point"…

  • Продэкспо'2021. Часть 2.

    Третий день выставки (репортаж о первом дне выставки смотрите здесь...). Количество посетителей значительно прибавилось, у входа в…

  • Продэкспо'2021. Часть 1.

    В Москве, в ЦВК "Экспоцентр", с 12 по 16 апреля проходила выставка продуктов питания и напитков "Продэкспо" (уже 28-я по счету).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments