paul_egorov (paul_egorov) wrote,
paul_egorov
paul_egorov

Category:

Пивной 2014-ый...

Главный тренд 2014-го года - "крафт". Не люблю я это слово, потому и беру в кавычки, это ведь тоже "живое", без четкого определения, но найти русский аналог слова действительно сложно, пусть уж будет "крафтом".
Это именно тренд, так как о "крафте" стали писать не только пивные блоггеры, но и прочая, далекая от пива, пресса.
И в чем выразился этот тренд? Во-первых резким умножением числа российских пивоварен производящих пива из разряда "крафта" (правда, подавляющая их часть - контрактные, но и "реальные" в единичном числе, но открывались, к тому же "контрактники" ведь где-то пиво свое варят и не только на "крафтовых" пивоварнях, но и на "обычных", а значит приобщают "живоваров" к "крафту" ;-) Во-вторых - в Москву и Питер (ну и еще в пару мест ;-) завезли зарубежный "крафт" в массовом количестве, при чем "знаковый" ;-) По крайней мере наиболее известные европейские "крафтеры" теперь широко представлены. В-третьих - открылись пивные бары и магазины ориентированные прежде всего на "крафт", конечно пока еще в единичном числе, но уже вполне в достаточном количестве, чтобы удовлетворить жаждущую "крафта" публику и прочих хипстеров.

Теперь немного цифр - в последние годы я обычно пишу в год 20-24 выпуска обозрений питого пива "Ящик пива", в этом году написал аж 27! Хотя регулярности особой теперь нет, в одни месяцы густо, в другие пусто... Все выпуски можно почитать по этой ссылке...

С осени 2013-го года активно занимался копанием в библиотеках на тему пива, зимой 2014-го продолжил это дело и выпустил несколько обзоров о дореволюционных и советских книгах о пивоварении. Посмотреть обзоры можно по этой ссылке...
И еще о книгах - одно из событий года - был выход нового издания книги Александра Петроченкова - "Пиво".


Подробнее о презентации книги Александра происходившей на МПК (Московская пивоваренная компания, Мытищи) можно почитать здесь...
Из этого же отчета, можно почерпнуть в чем вообще состояла моя "пивная" жизнь в январе-феврале.
Это посещение мероприятия проекта компании Балтика "Пивной сомелье", посвященного выпуску на рынок лицензионного сорта "Warsteiner":


это посещение минипивоварни "Велка Морава", переехавшей на новый адрес, в Черкизово:


это посещение ежемесячной встречи Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, проходившей в феврале в "Стражеке" (обычно встречи проходят в "1516"):


и это посещение выставки "Продэкспо'2014" проходившей в феврале в Экспоцентре:


А об апрельских событиях кратко рассказано в "Ящике пива" № 413:
это рассказ о 3-ем фестивале Домашнего пива:


о выставке "Пивовар'2014":


о презентации сорта "Bernardova Cerna Lavina", организованной Московской пивоваренной компанией и проведенной в Чешском центре при посольстве Чехии:


Как видно, темп жизни с начала года задался хорошим, перехожу к последующим событиям, разбив их на категории.

1. События коллекционерской жизни.
Встреча коллекционеров пивной атрибутики в Минске (Логойске) (дополнительно можно посмотреть и здесь...).


XVII-я московская встреча коллекционеров пивной атрибутики. Обзор в двух частях: часть 1, часть 2.


2. Пивзаводы.
Посещение пивзавода "Вятич" в Кирове, а также знаковых кировских пивных заведений.


Открытие пивоварни "Victory Art Brew".


Совместная варка пива на пивоварне "Одна Тонна".


Пивоварня "Триггер".


3. Московские бары.
"1516", "Craft Republic", "Камчатка".


Открытие ресторана при пивоварне Штамм (подробно - в "Ящике пива" №421.)


4. Домашнее пивоварение.
Показательная варка пива в "Art Beer Cafe Quadrupel" в Обнинске. Подробнее в "Ящике пива" № 407.


Варка двух сортов пива "Dushka smoked Porter" и "Дым Победы" на моей домашней пивоварне Ч2ДП2Е.


4-й Московский Фестиваль Домашнего Пива.


Совместная варка пива на домашней пивоварне "НахБир".


"Inpinto Smoked Porter" и дегустация RIS в "1516".


О дрожжах в домашнем пивоварении.


5. Пивные поездки.
Поездка в Воронеж с питием местного пива (подробно описана в "Ящике пива" № 419 - начало, окончание).


Пивная поездка во Фландрию. Посещение пивоварен: "Nieuwhyus", "Hof Ten Dormaal", "Den Domus", "De Kroon", "3 Fonteinen", бессчетного числа пивных и ресторанов, а также пивного фестиваля в Брюсселе.
часть 1 - перелёт и Хугарден, часть 2 - Тилдонк и Лёвен, часть 3 - Лёвен, часть 4 - Лёвен и Нерейсе, часть 5 - Берсел и Брюссель, часть 6 - Брюссель, часть 7 - Брюссель и перелёт домой.


Поездка в Тулу с посещением местных пивоварен-ресторанов.


Поездка ККПА по пивоварням Владимирской области.


6. Презентации.
"Nøgne Ø" в баре "Еще парочку".


Презентация пива "Faxe-Ария" от Московской Пивоваренной Компании.


Презентация пива "Александр Покрышкин" от "Victory Art Brew" в "HopHead Craft Beer Pub".


Презентация пива от Михаила Ершова в "Сraft rePUBlic"


Презентация пива "Alchemy" от NoName Brewing в "Сraft rePUBlic".



Презентация домашнего пива от Руслана Бегляряна, владельца магазина "За Пивком" в Ясенево (подробно в "Ящике пива" № 430).


7. Другие события.
Первая всероссийская конференция "Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России".


"Крафт-уикенд" в "Царь пиво".


Открытие 2-го магазина "Биратория".


Дегустация пива на семинаре института VLB для мини-пивоварен.



Пивные посиделки в декабрьские выходные:
8-я Рождественская дегустация портеров в баре "4 Угла".


Презентация пива "Lord of the Hops" от пивоварни "Victory Art Brew" в "Сraft rePUBlic".


В начале года написал несколько статей про пиво в СССР (можно прочитать по этой ссылке). В результате всех моих изысканий, создал вот такую миниэнциклопедию по сортам советского пива. Белых пятен еще много, а найти нужную информацию все сложнее. Так Росстандарт, на мой запрос о стандартах на пиво СССР ответил, что таковых не имеется и где их можно найти не знает...

В конце года написал серию статей посвященных пиву 90-х годов. Все выпуски (11 частей) можно почитать по этой ссылке...


Ну вот, пожалуй и все....

Ассоциация пивных блогеров
Tags: #пиво, дегустации, домашнее пивоварение, пивзаводы, пивные заведения, пивные презентации, пиво, поездки, фотографии
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment